小苏打遇上有液体燃料的水会产生什么化学反应?
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发布时间:2022-04-30 18:30
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热心网友
时间:2022-06-29 05:55
小苏打属碱性化学添加剂,正常情况下遇水不会产生什么变化,但长时间受潮还是对其本身有影响的,小苏打的主要是受热会发生化学反应,产生大量的二氧化碳。还有在于金属等器皿接触时容易发生化学反应而引起质变。
白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。