辣椒碎的做法

红辣椒20个左右、大蒜头20粒（饱满）、芝麻香油2小汤勺、盐15克 做法步骤 → 选择红辣椒，有点青也没有关系；→ 洗干净后晾干，去蒂；→ 把晾干的辣椒切成辣椒碎，大小都可以，推荐切小点比较入味，切之前要确保切菜板和刀都很干净没有生水，切辣椒要特别注意对手的保护，平时不爱用辣椒的人更加要...

1、用料：新鲜红辣椒5斤。姜3两。蒜3两。味精3两。醋3两。白糖半斤。盐半斤。梨1个。苹果1个 2、将辣椒洗净，姜洗净，蒜剥皮，梨和苹果洗净，备好 3、用绞肉馅机将红辣椒搅碎，再将梨和苹果搅碎，与搅碎的辣椒混到一起 4、向碎红辣椒中加入盐、醋、白糖搅拌均匀 5、将调好的红辣椒碎放...

1、红辣椒清洗干净，沥干水分，摊开晾晒，辣椒表面不能有水分。2、切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细。3、大蒜去皮剁碎。4、姜去皮切碎。5、将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中。6、加白糖拌匀，然后静置一会。7、再加盐，搅拌均匀。8、装入无水的容器中，...

1、先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；2、将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎；3、将剁好的辣椒装入密封容器，浇上白酒，最好是酿造谷酒；洒入适量的食盐。4、密封一个月以上才能出味，虽然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不仅仅是辣，其特殊...

做法 1.选适量红辣椒，洗净，新鲜辣椒 新鲜辣椒2.用菜刀或是其他工具碾碎，3.在辣椒里放入盐、生姜、少许大蒜等佐料。3.再将玉米粉[(就是把玉米磨成的玉米粉，和蒸肉的米粉一样，老家人都是用石磨磨玉 碾碎的辣椒 米，有筛子过滤玉米粗皮)也可以用大米米粉。]放进辣椒里搅拌均匀。玉米粉与辣椒...

做法三 主料 红尖椒400克，白皮蒜120克 辅料：姜20克 调料：食盐适量，白砂糖1茶匙，白酒3大匙 烹饪时间：30分钟 步骤 1.大蒜、生姜去皮，把蒜姜辣椒用清水洗干净后放通风处沥干水份一夜。2.用搅拌机分别把大蒜，生姜搅碎(不要太碎)。3.用手或是用剪刀把红椒蒂去除。4.用消毒并沥干水份的菜刀...

其他做法：肉丁虎皮尖椒的做法 1.尖椒洗净，去蒂去籽去筋，切成两段，之后再切成两半，葱段改刀成葱花，姜片改刀成姜丝 2.汤匙淀粉加入少许清水调成水淀粉备用 3.炒锅上灶，倒入少许色拉油，烧热，将尖椒段表皮朝下放入锅内，转小火，煎至尖椒表皮起泡成虎皮状，依次将所有尖椒段煎好 4.锅内留少许...

【做法】：1、准备好材料，先把小米椒用清洗冲洗干净后，晾干。2、把晾晒干的小米椒掰去蒂部，小米椒洗的时候蒂不去掉，不然水会进入到辣椒里面，晾晒干后再去掉。3、准备好所需的配料，大蒜80克，老姜20克，盐40克，糖15克，高度白酒1大勺。4、把80克大蒜放入料理机中，按下按键，只要40秒就能完整...

1、先将新鲜的红辣椒清洗干净，然后将辣椒蒂去掉，一定要把辣椒清洗干净后，再去头，这样辣椒里面才不会进水。洗净的辣椒一定要先晾晒干水分再进行加工。2、将晾干水分的红辣椒先切成粗粒状，再分批放入搅拌机里面打碎，如果没有机器，当然你也可以人工剁碎，用机器的话比较方便省力，还不会辣眼睛。还有...