问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

牛轧糖“轧”的到底怎么念?3774

发布网友 发布时间:2023-10-22 01:36

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2024-12-13 21:43

我认为应该读:牛轧糖niú gá táng
牛轧糖是个音译词,又称蛋白糖,是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果,剖面可见较多的细孔,结构疏松,组织细致。它的英语名为Nougag,因此音译成“牛轧”,其实与牛无关,也有译作鸟结糖、纽结糖的。

当然也有人将它读作“牛轧糖niú zhá táng ”,因为有人认为“牛轧糖”一词为中国明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第,依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造,并捏造成牛的模样,所以叫做牛轧糖,但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易,而且生产速度较慢,所以就直接切成长方形的模样出售。
在线新华词典中,列出的诸多短语中就是没有“牛轧糖”这个词。现将新华字典中“轧”的读音及基本意思列举出来,

        

热心网友 时间:2024-12-13 21:43

读作“gá”,因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字,如按其法文读音,应该读作ga。

还有一说牛轧糖是十字军东征带回的战利品。数百年来,牛轧糖从东方飘荡到西方,再从西方红回东方。牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地,法国国王路易十五拜访西班牙皇室,不是带著黄金或珠宝,而是带了42公斤的牛轧糖,足以证明牛轧糖在当时的价值。

牛轧糖,在法国又叫做Nougat,法国人在11、12世纪十字军出征时,从东方带回牛轧糖 ,原本的配方是核桃、蜂蜜,但是法国人决定再加入开心果、杏仁和樱桃。可口的牛轧糖,很快在法国掀起一阵热潮,迄今,南法的城市,每年都要生产2000公吨的牛糖,是生产量最大的城市。

热心网友 时间:2024-12-13 21:44

牛轧糖“轧”的读音念gá 。

牛轧糖是一种十分美味的食物,口感很好,老少皆宜,但是在外面购买的牛轧糖吃起来不是很放心,你会担心其中牛奶的含量会不会过低,糖精防腐剂会不会过多,色素是不是也混入其中,那还不如我们自己动手来制作牛轧糖吧!

牛轧糖的主原料是棉花糖和奶粉,只需要准备好80克棉花糖、50克奶粉和你的锅碗瓢盆就好了。

首先你提前准备好棉花糖、花生碎、奶粉,然后将成块的棉花糖放入一个瓷碗中,再盛有棉花糖的小瓷碗放在锅中,下面烧上水,下面架上你的瓷碗,或者是放入电磁炉中,棉花糖几分钟后就可以熔化了,然后放入准备好的奶粉,奶粉最好是带有甜味的的那种,搅拌奶粉以及溶解的棉花糖。

如果你想追求营养和健康,你可以再加入一包蛋白质粉,紧接着放入花生碎,用手将它们都搅拌均匀,由于融化后的棉花糖很容易变硬,但是刚才的搅拌完成,可以再次上微波炉溶解一下,但是时间要少一些。

最后将整块的牛轧糖放在冰箱冷藏室中大概1到2个小时,将其取出,在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下,弄成一个长方形块状物,最后用披萨刀切成块,就可以食用了。

热心网友 时间:2024-12-13 21:45

牛轧糖”的“轧”读作:zhá。

轧。

拼音:zhá、yà、gá。

部首:车。

笔画:5。

繁体:轧。

五笔:LNN。

解释:

(1)“zhá”:用于轧辊、轧钢、轧钢机等。

(2)“yà”:圆轴或轮子等在东西上面滚压;排挤;姓。

(3)“gá”:挤,拥挤;结交(朋友;查对(账目)。

组词:

(1)倾轧:以争吵、摩擦和对立为特色的持久的不和。

(2)挤轧:互相排挤倾轧。

(3)轧机:轧制用的机器。

(4)轧辊:轧钢厂的一套两个或两个以上的有关联的辊子。

(5)轧场:用碌碡等压平场院或滚压摊在场上的谷物使脱粒。

造句:

(1)门为什么嗄轧嗄轧地响!

(2)一座大型轧钢厂正在建设中。

(3)风吹得全屋轧轧地响。

(4)我昨晚轧着了一只猫。

(5)麦克梯格管全赞轧头。

热心网友 时间:2024-12-13 21:45

  一是读作“gá”,因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字,如按其法文读音,应该读作ga.
  
  一是读作“zhá”,因为不少国人都有这种读音的习惯。另有说法称“牛轧糖”一词为中国明朝举人商辂(依明史正统十年会试、殿试皆第一中举)为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第,依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造,并捏造成牛的模样,所以叫做牛轧糖,但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易,而且生产速度较慢,所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方,始成为外国至受欢迎的糖果之一。

  参见百度百科:http://ke.baidu.com/link?url=ocQrE_2a2B57VkGYTHJmDAaSlOkdayQlGodaed7Wk44QDT002dObGnTEDdZQF4j8Q4bWEczGQUHyweglm6XFIa
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
健康码没有变红,但时间显示阳变红了 贵州健康码登录不了怎么办 北京有哪些好吃的西餐厅推荐? 什么是 辰、戌、丑、未?它们代表了什么意思? 《辰戌丑未四墓库》详解 干货:"辰戌丑未"四墓库用法详解 吃四环素有哪些副作用 吃了四环素片对身体有害吗 盐酸四环素片的不良反应有哪些呢? 服用四环素的副作用 说一说家里养的热带鱼老是死,这是为什么? aj13大黄蜂鞋盒是什么颜色的1 年底了,是今年选学校还是明年过年了再说呢? 生活中,哪些事可放低姿态41 高层管理者的口头沟通比书面沟通更频繁吗 现在没了,钱包里有钱怎么样找回来6 未来的老丈人年纪比我还小怎么说服他 请问个位大神,新买的丰田致炫发动机在怠速时有明显嗒嗒嗒异响,是怎么回 ... 封了还能微信支付嘛 该如何面对比我还小十岁的岳母? 北重阳光幼儿园属于公立吗 差速器油跟变速箱油是一样的吗?差速器油需要更换吗?151 口腔医学与临床医学哪个更好74 口腔医学与临床医学哪个好,两个专业各有什么优缺点?就业前景各...86 谁能帮我找麦当劳广告里最后一段钢琴曲 搭档当当当~ 那个音乐... 口腔医学和临床医学哪个专业好?61 河南大学医学院往年分数线44 河南大学的临床医学怎么样26 河南大学医学院怎么样20 win10输入法怎么删除中文简体美式键盘115 成峰第三代消防控制柜控制柜密码 DNF.谁给我解释一下『连击杀伤率』什么意思? ...p0365排气凸轮轴相位传感器对地或电源短路间歇的,是什么问题?_百度... 被限制登录,一般要多久才能自动解除? 葡萄牛奶的做法,葡萄牛奶怎么做好吃,葡萄牛奶的家常 做梦梦见以前喜欢自己但有被自己拒绝过的男生,那是什么情况?13 微信重新注册了,怎么找回以前那个? 一些关于路由器、网络套餐和手机流量的问题。 如何一年内强制二次修改? 我的网恋女友,很少给我语音,也不给我照片什么的,不过应该是真...10 蛇胆川贝散可以和蛇胆陈皮散一起吃吗?2 蛇胆陈皮末和蛇胆川贝末有什么区别7 如何从失去父亲的悲痛中走出来5 狗狗去世,怎么从悲痛中走出来?45 我是种葡萄的,怎么用发酵纯牛奶,然后做叶面肥? 是不是吃了葡萄味的糖后喝牛奶,会有苦的味道?求大神帮助 我在饿了么开了个网店,想要设置个二维码,顾客扫一下就能直接进到我的... 每天喝纯牛奶加葡萄糖会怎么样? PPS塑料的自然老化寿命一般情况是好久? 除尘布袋一般使用寿命是多久?3