日常生活中所摄取的哪些食物中含有糖类,分别是什么糖?

发布网友发布时间：2022-04-30 18:46

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热心网友时间：2022-06-30 01:34

1、糖果类。

在所有高糖食品中，糖果的糖含量位居榜首，因为它以食糖为主要原料。

2、雪糕冰激凌类。

冰激凌配料表前两位是水、白砂糖，有的冰激凌前两位是生牛乳、稀奶油，比如某品牌冰激凌的生牛乳含量＞50%，稀奶油含量＞9%。

3、红烧肉、鱼香肉丝都是高糖

一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克，红烧肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。此外，一些人喜爱吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里也含有不少糖。

4、饼干蛋糕类。

糖在饼干和蛋糕的加工中起着提升口味、保持松软酥脆作用，虽不觉得特别甜，但饼干、蛋糕糖含量并不低。有测定表明，大部分饼干的糖含量在15%~20%。

扩展资料

国标《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》（以下简称《通则》）规定，每100克或100毫升食品中添加糖含量低于5克可标注“低糖食品”；低于0.5克可标注“不含糖”或“无糖”。不过值得注意的是，有些食品虽标注“无糖”，但仍含有麦芽糊精等物质，也不建议购买。

消费者最熟悉的添加到食物中的糖是蔗糖（包括白糖、红糖、冰糖），此外，还包括麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖等单双糖，它们与食物本身含的淀粉相比，升血糖速度更快，长期过多摄入不仅增加肥胖风险，也增加各种慢性病风险。

参考资料来源：人民网-六种高糖食物要认清

热心网友时间：2022-06-30 01:35

米，含有葡萄糖100g含糖76.6g
豆腐皮肤 12.7
粉丝 96
藕 19.8
大蒜头 23.6
香菇 59.3
白木耳 78.3
黑木耳 65.5
海带 56.3
莲子61.8
鸭蛋 10.3

含糖量食物
1％南瓜、紫菜、生菜
2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜
3% 大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐
4％绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆
5％小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐
6% 白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙
7－8% 香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬
9－10％榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮
11－12％柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆
14－17％荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子
18－20％香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜
50－60％切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼
70－80％米、面、玉米面、蜜枣
85％粉条、粉丝

热心网友时间：2022-06-30 01:36

大米中的糖是麦芽糖，也就是葡萄糖的同分异构体
面粉里面的糖是淀粉是多糖
其余菜类的糖多以单糖（葡萄糖），果糖，糖原棉花糖，淀粉等形式存在。
牛奶酸奶等奶制品中含的是乳糖和半乳糖。
糖包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、口香糖、
乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收久，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。