这是什么鱼?怎么做好吃

。这是花点鲥又称为长尾鲥。背鳍17—18;臀鳍19—21;胸鳍15—16;腹鳍8。纵列鳞42—44;横列鳞13—14。体型较小，肉供食用，唯产量少。分布于中国东海、南海，国外见于越南、马来亚、印度尼西亚、锡兰、印度及非洲东岸。产量高之高经济性鱼种，全世界年产量在10,000-50,000公吨间。主要渔法为流刺...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

这是红罗飞。主料：罗非鱼1条 买鱼的时候，我都会让老板把鱼杀好，回来了会再1清洗一遍，把鱼肚子里面的黑膜清洗干净，不然做出的鱼会很腥。辅料：大蒜、姜、剁椒、葱花 制作过程：1、 煎鱼：平底锅内倒入食用油，油温升高时下入鱼（油温一定要高，不然会粘锅），小火慢煎，煎至两面金黄干香的时...

这是金鲳，是海鱼。如果喜欢清淡就清蒸，如果口味重，就红烧，这两种做法都好吃。清蒸：先用姜和葱腌20分钟，然后放到烧开水的锅里大火蒸10分钟。蒸好后把葱和姜夹出来，放些新鲜的葱和蒸鱼豉油在鱼面上，烧热油后淋在鱼身上，最后放两、三根香菜作点缀。红烧：先用姜和葱腌20分钟，用油煎到两面...

这个是桂鱼，一般都是新鲜的时候清蒸，但是冷冻后，最好这么做才好吃。(1) 将桂鱼去鳃、鳞、鳍，开膛取出内脏，洗干净后，用手提着鱼尾在开水锅中烫一下，再用凉水洗一遍，用刀刮除鱼外面的黑皮。接着在鱼身的一面用刀剞上十字花纹 (每隔1~2厘米宽斜切一刀，不切透，到鱼骨为止，再直刀交叉切...

它个体硕大、肉质细嫩鲜美，是做生鱼片的上等材料，深受消费者的喜爱，经济价值很高。牙鲆鱼1000克、辅料食盐6克、生抽25克、葱80克、姜30克、植物油适量、料酒30克做法：1.活牙鲆鱼1条，最好是2斤以上的，肉质厚实鲜美选鱼的时候注意观察，两只眼睛都在右边的是鲆鱼，都在左边的是鲽鱼，牙鲆鱼一定...

这是大西洋胸棘鲷，也叫长寿鱼。是产自欧洲的一种海鱼，现在超市里有卖。这种鱼清蒸、红烧都不错。

这是（鲅鱼）做法，五香鲅鱼， 鱼半斤 葱适量 姜适量 白糖少量 生抽少许 料酒少许 花椒少许 香菜适量 五香粉

1、草鱼处理干净，剔骨切片（也可以让鱼摊处理，你只需要告诉他做水煮鱼或酸菜鱼，他都会处理好交给你）放进大容器内加入腌鱼材料用手轻抓均匀腌制15分钟。2、生姜切片，大蒜切片，小葱切段切末，干辣椒切段，备用。3、热锅倒入适量油，待油温热起将黄豆芽下锅翻炒至断生，盛起装入大碗里。4、再次...

鲶鱼烤着好吃

大狗鱼一般红烧或者清蒸，有条件的烤着吃也不错！红烧：1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；2、锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。锅中继续放油，烧热后...