米里面窜了花椒味怎么办
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发布时间：2022-04-30 16:56
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热心网友
时间：2022-06-27 23:55
你可以试试做肉菜饭咸肉菜饭的做法一
【菜饭原料】咸肉适量，上海青适量（可用小油菜），青葱1根，姜丝少许，大米。
【菜饭做法】
1.将青菜洗净沥干，咸肉切成薄片，青葱洗净后切碎，姜洗净后切丝；
2.锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水；
3.大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜、咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
【温馨提示】
1.这个菜饭，可根据自己的喜好选择原料的多少，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸，别贪心。
2.平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约到食指的第一关节的1/2就可以啦。
咸肉菜饭的做法二
【菜饭原料】咸肉，嫩鲜豌豆，蒜苗，米（最好是东北珍珠米），鸡精，盐，油，水。
【菜饭做法】
1.先将蒜苗在水中浸洗一会，滤干水份切成小段，豌豆也洗净控干水份备用，咸肉切成小丁；
2.炒锅中放适量油，比平时炒菜时的稍多就行，油热后放入蒜苗和豌豆翻炒片刻，放入咸肉丁翻炒均匀
3.翻炒至咸肉丁变色，将淘洗好控干水份的米倒入，调入适量盐（别太多了，肉是咸的），适量鸡精；
4.把拌好的米饭倒入电饭煲，轻轻抹平表面，放入热水，就像平时做饭量差不多，按下煮饭开关，就等饭煮好后拌匀就可以了。
【温馨提示】
在春笋上市的季节可以把春笋切成丁加入饭中。喜欢吃腊肠的可以用腊肠丁替换咸肉丁，或是咸肉和腊肠掺着用都行。
西班牙菜肉饭也是不错的选择准备材料：鸡胸肉一块，洋葱、青椒、胡萝卜切成小块，双孢菇切片，厚一点好吃，青豆一小碗，右下角的是鸡汤块块。家乐牌就有的吧，我觉得这个比浓汤宝味道好点。拿一小块放入碗中加入水，微波炉高火转2分钟，化开以后备用。蔬菜也可以随心选择，有时候我们用这边常吃的肉肠（或火腿），青笋。这两种都是西班牙很常见的搭配。做之前还是要注意，一定要用平底锅！！！ 1、锅烧热，放入橄榄油（花生油也没问题，主要是我们买不到）。油热后倒入洋葱块煸炒出香味。2、放入鸡肉炒熟。3、加入所有的蔬菜，翻炒一下。4、因为是两个人吃，蔬菜也比较多，我们放了两勺米。5、把米倒入锅中一同翻炒至透明。6、加入事先化好的鸡汤块块，以及没过材料的水。大火，等所有材料烧开时，转小火，盖锅盖焖20分钟。（最好是透明的盖子，可以随时观察米饭的状况） 7、等米饭煮熟后，就可以出锅了。因为鸡汤块块本身味道就很浓，不需要加任何调味料。（不知道国内卖的是否也这样，如果味道不够可以尝一下，再根据喜好加点盐、味精之类的）。
