蚕豆种子由什么和什么两部分
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发布时间:2022-04-30 17:15
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热心网友
时间:2022-06-28 06:24
蚕豆种子由“种皮”和“胚”两部分组成。
蚕豆的种皮质地坚硬,具有保护作用,胚由子叶、胚芽、胚轴、胚根组成,而且蚕豆种子的营养物质储存在子叶中,淀粉有遇碘变蓝的特性,子叶能被稀碘液染成蓝色。
蚕豆用途非常广泛,可食用,肥用,饲用,主要是食用。新鲜蚕豆可直接烹饪食用,或加工成蚕豆制品。蚕豆制品是指以蚕豆为主要原料,经过一系列特定的加工制作或者精炼提取而得到的产品,它们一般也具有蚕豆相应的丰富的营养价值,某些蚕豆制品的营养成分甚至比蚕豆本身更加全面。