蹄髈黄豆煲怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-30 17:12
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-28 05:22
黄豆蹄髈煲
主料
猪蹄髈2只 黄豆半碗 黑木耳6朵 山药1根
辅料
葱适量 姜适量 盐适量 香菜2根
黄豆蹄髈煲的做法步骤
1. 木耳提前泡好，山药切块，姜切片，葱切段，将蹄髈切好洗净备用，蹄髈买的时候就让人家给你切小块
2. 砂锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大火上烧沸后，将蹄髈放清水中漂洗净，撇去浮沫；
3. 锅里重新换冷水，将猪蹄髈和黄豆一起入锅，等烧开后加入黑木耳，此时也可适当加些葱段；
4. 木耳入锅2-3分钟后，转小火焖1.5——2小时，此过程中可倒入山药（山药最好切块），等锅里汤烧白，蹄髈煮烂有粘性时，便可出锅了，出锅时撒点香菜点缀下
热心网友
时间：2022-06-28 05:22
用料
黄豆100克
猪蹄髈一只
蹄髈黄豆煲的做法
蹄髈切小块，焯水洗净备用蹄髈黄豆煲的做法 步骤1
农家小黄豆提前泡好，建议提前一夜浸泡蹄髈黄豆煲的做法 步骤2
花椒、八角、桂皮和香叶备用蹄髈黄豆煲的做法 步骤3
老姜拍松备用蹄髈黄豆煲的做法 步骤4
砂锅中烧热水，放入焯水洗净的蹄髈、香料包、老姜，再加入料酒、老抽、少许冰糖。水开后改小火焖煮一个半小时。蹄髈黄豆煲的做法 步骤5
加入黄豆，放少许盐，再炖约半个小时，一锅酥烂鲜香的蹄髈黄豆煲就完成啦！
蹄髈与黄豆怎么炖好"米西"?
一、猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，葱洗净切段，大蒜头整个剥好。二、先将黄豆洗净，放入锅中煮熟，这样可去豆腥味。三、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄内的血水，捞起待用。四、锅内加油、待油热时下生姜片、大蒜、葱爆炒，加入猪蹄翻炒。盛入砂锅内，加水、黄豆、大火烧开，...
黄豆炖蹄髈怎么做才能软烂入味?
准备材料：选择新鲜的猪蹄髈和优质的黄豆。猪蹄髈最好选择前蹄，因为肉质更加紧实，适合炖煮；黄豆需要提前浸泡，以去除豆腥味并缩短炖煮时间。处理蹄髈：将猪蹄髈清洗干净，剁成块状。为了去除血水和腥味，可以先将蹄髈放入沸水中焯水，加入一些料酒和姜片可以帮助去腥。焯水大约5-10分钟，直到血沫浮出，...
黄豆蹄髈汤的做法步骤图,黄豆蹄髈汤怎么做
黄豆提前1-2小时泡发好 冲洗干净待用 蹄髈切块 用开水焯 把血水和脏东西焯干净 脏水掉到 焯干净后锅内放水 按需放 喜欢喝汤的就多放点水 同时放入泡好的黄豆 再倒入料酒适量 姜片 去腥气 大火烧开 如有浮沫撇干净即可 烧开后转小火慢炖 2-3小时即可 喜欢酥烂的口感可以烧久点 等汤白 味香...
蹄髈黄豆煲怎么做
黄豆蹄髈煲的做法步骤 1. 木耳提前泡好，山药切块，姜切片，葱切段，将蹄髈切好洗净备用，蹄髈买的时候就让人家给你切小块 2. 砂锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大火上烧沸后，将蹄髈放清水中漂洗净，撇去浮沫；3. 锅里重新换冷水，将猪蹄髈和黄豆一起入锅，等烧开后加入黑木耳...
红烧黄豆猪蹄髈的做法
下面我给大家分享下我的红烧黄豆猪蹄髈觉得好给个赞啊 食材猪蹄髈 一个黄豆 适量盐糖 适量酱油 适量香叶 适量八角 适量葱姜蒜 适量 帮猪蹄髈洗净，黄豆洗净 将洗净的猪蹄髈，黄豆一起放入锅里，加拉酱油，香叶，八角一起煮，一直煮到猪蹄髈烂为止。
猪脚煲黄豆汤怎么做
方法如下：1、黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。2、洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。3、把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。4、将猪脚汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。5、炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底。6、汤汁变浓后即可...
如何做蹄髈红烧黄豆好吃 蹄髈红烧黄豆最正宗的做法
红烧蹄髈的做法 1.新鲜猪蹄膀一只（仔细的将上面的毛处理干净，我做的有点着急）2.冷水入锅焯去血污反复冲洗干净 3.锅中加入蹄膀加入老抽，生抽，水大火烧开加入葱段，姜片，花椒，八角，草果，山奈，肉蔻，桂皮，茴香籽，丁香，4.另起一锅，锅中加入适量油，放入冰糖炒糖色，待冰糖溶化糖色炒成深...
蹄髈炖汤怎么做好吃
1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂...
蹄髈与黄豆怎么炖好"米西"?
在炖蹄髈煮到八成熟时锅内放入黄豆就行了
