薏米猪骨汤的做法,淮山薏米猪骨汤怎么做好
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发布时间：2022-04-30 17:12
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时间：2022-06-28 05:10
猪大骨
500g
淮山
380g
薏仁
50g
辅料
料酒
适量
盐
适量
茨实
适量
枸杞子
适量
姜
2片
步骤
1.锅里放入冷水，加入料酒和姜片，大骨冷水下锅，焯水去腥去杂质
2.将猪大骨、薏仁、茨实和姜片放入高压锅中，加入清水
3.高压锅开启煲汤模式
4.将淮山去皮，滚刀切块
5.当大骨汤炖煮到35分钟的时候，再加入淮山继续炖煮20分钟左右
6.出锅前加入枸杞，适量盐调味即可
小贴士
1、淮山太早加入容易煮融；
2、枸杞出锅前加入，不容易破坏枸杞的营养成分；
3、怕油腻的可以撇撇油，猪骨焯水要冷水下锅。
