帝王蟹怎么去除内脏

发布网友发布时间：2022-04-30 18:12

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热心网友时间：2022-06-28 22:30

蟹时应当注意清除内脏。一要清除蟹胃，蟹胃俗称屎包，在背壳前缘*似三角形的骨质小包，内有污沙；二要清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；三要清除蟹心，蟹心俗称六脚板；四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这四样东西内含有细菌、病毒、污泥等，既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

热心网友时间：2022-06-28 22:31

付费内容限时免费查看回答首先您需要准备半盆清水和一把牙刷。牙刷稍微偏小（越小越好），适用于刷螃蟹的脏东西。

把要清洗的帝王蟹放到盆中（注意螃蟹不会老老实实的待在盆里的），浸泡大概十分钟左右就可清洗帝王蟹了。

浸泡大概十分钟以后，开始清洗帝王蟹，先抓住帝王蟹的两边，然后用牙刷用力清洗背部、腹部和嘴部。

清洗完帝王蟹的背部、腹部和嘴部后，然后清洗帝王蟹的两侧及脚和钳的根部。

清洗帝王蟹的第五步也是最关键的一步，（胆子小的估计干不了这一步）。抓住帝王蟹的双钳（用牙刷柄从下向上挑起帝王蟹双钳的关节处，用抓帝王蟹的大拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中

清洗帝王蟹的第五步也是最关键的一步，（胆子小的估计干不了这一步）。抓住帝王蟹的双钳（用牙刷柄从下向上挑起帝王蟹双钳的关节处，用抓帝王蟹的大拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

挤出排泄物后，这个时候就方便清洗帝王蟹的便便了，这基本也是需要清洗帝帝王蟹部位的最后一步。方法是清洗帝王蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样一只螃蟹算是清洗完成。

热心网友时间：2022-06-28 22:32

蟹后背一团能吃吗？