腌辣椒是用酱油还是生抽

发布网友发布时间：2022-04-30 20:29

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热心网友时间：2023-10-10 19:20

用的是酱油，具体做法如下：

准备材料：青尖椒 5斤、盐 2两、姜 1两、八角 1两、花椒 1两、味精 1两、白糖 1两、醋 1两、酱油适量。

1、辣椒洗净控干水。

2、用小刀切掉辣椒把。

3、顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味。

4、最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些。

5、处理好所有的辣椒后，把姜洗干净，切片。

6、八角准备好，最好把它掰碎了，更容易出味。

7、清洗好腌制辣椒的容器。

8、将辣椒，盐，八角，花椒，姜片，味精，白糖，醋还有酱油放入容器里。

9、盖上盖子腌制七天。

10、7天后即可取出食用，这样腌辣椒就完成了。

热心网友时间：2023-10-10 19:20

　　用生抽吧，附详细的做法：
　　生抽腌辣椒
　　辣椒适量
　　生抽适量
　　醋适量
　　糖适量
　　做法
　　编辑
　　1.辣椒切粗寸断
　　2.把辣椒放到玻璃瓶中
　　3.加入三小勺糖，喜欢酸甜口的唐就要多些，我这个一小瓶就刚好
　　4.加入生抽和醋没过辣椒，醋和生抽一比一
　　5.加入味精，盖上盖在摇匀过俩小时就可以吃了
　　小贴士
　　提示：
　　1、辣椒要洗净，全程不要见油
　　2、醋和生抽一比一，如果是酱油比较咸就不要放盐了，不咸就加适量盐
　　3、糖的量要大些这样有酸甜为，基本上糖醋和生抽是一比一比一

热心网友时间：2023-10-10 19:20

生抽会好一点，味淡色泽好，老抽色重味浓适合红烧、囟类。

热心网友时间：2023-10-10 19:21

酱油，生抽是拌菜的

热心网友时间：2023-10-10 19:22

酱油和生抽其实是一样的。