羊肚菌鱿鱼母和鱼胶可以一起炖汤吃吗?
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发布时间：2022-04-30 20:42
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热心网友
时间：2023-10-23 14:40
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【羊肚菌炖花胶的功效】
羊肚菌有“素中之荤”的美称，它是一款营养价值非常丰富的健康食材，生活中属于是药食同源的食材，所含的营养价值非常的高，其中就包括有蛋白质、维生素、氨基酸等，这些物质对于我们身体有很好的促进作用，其味道鲜美，不含任何激素，是很好的天然滋补品，可以增强人体抵抗力。
羊肚菌搭配高级食材花胶的话，那么不仅仅可以滋补身体，并且还可以补充营养，提高免疫力，可以给肌肤补充满满的胶原蛋白。因此，此汤是一道集美味、美容、滋补于一身的好汤品，适合一家老少食用。
【羊肚菌炖花胶的做法一】
材料：羊肚菌6-8个、花胶30克、鸡骨肉200克、生姜3片。
做法：
1、把羊肚菌、花胶分别洗净，然后切开成小块；鸡肉放入开水中焯水捞出。
2、接着把花胶泡发后炖煮，一般泡发加炖煮时间至少需要在8-9小时左右，如果胶质比较厚的话，那么泡发时间延长1-2小时，炖煮时间延长1小时。
3、最后把鸡骨肉、花胶、姜放入炖锅，加适量水，隔水先炖2.5~3小时。
4、然后加入羊肚菌接着炖煮，炖煮好以后，再加盐调味就可以享用开吃。
【羊肚菌炖花胶的做法二】
材料：羊肚菌、花胶、骨头、姜、盐、玉米笋、红枣、红萝卜、枸杞
做法
1、准备好食材，将羊肚菌、花胶、骨头进行清洗干净。
2、将红萝卜去皮，切成块;玉米笋切成段;花胶切成大片。
3、在砂锅中放上水，放入玉米笋、红萝卜、花胶、红枣、骨头。
4、最后放入一片姜，然后用大火煲开锅后，转小火煲60分钟。
5、1个小时过去之后，将枸杞和羊肚菌放入锅内，再煲30分钟。(该羊肚菌是鲜的，所以不用久煲)在食用前可加入适量的盐进行调味。
怎么样？这道羊肚菌炖花胶汤的做法，大家都了解了吗？生活中可以经常炖煮些羊肚菌汤来，这样可以促进身体健康，给身体补充丰富的养分，因此来提高身体免疫力。
热心网友
时间：2023-10-23 14:40
食材准备：干羊肚菌6~8个；花胶30克 ；鸡骨肉150~200克，生姜2片
羊肚菌炖花胶的做法步骤：
1、干羊肚菌用温水泡发好，泡发的水备用，鸡骨肉焯水备用；
2、花胶先提前泡发8-9个小时，然后切小块，如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长1~2个小时，炖的时间要延长1个小时。
3、把鸡骨肉、花胶、羊肚菌和泡发的水、姜放入炖锅，加适量水，隔水先炖2.5~3小时，汤好的时候再放盐即可。
二、羊肚菌炖花胶的功效作用与营养价值
1、羊肚菌炖花胶含有大量的蛋白质和维生素，还含有一些微量元素钙与铁、锌等营养成分，平时人们食用以后可以缓解体虚也能提高身体各器官的功能，能防止身体衰老经常食用可以让身体保持年轻也能让身体更强壮。
2、羊肚菌炖花胶能提高人类肠胃功能，它能补脾健胃缓解脾胃，能提高肠胃消化功能，平时人们出现食欲不振或消化不良，以及腹胀便秘时，都可以多吃一些花胶，它能让人们消化系统功能明显提高，可以让这些症状尽快好转。
3、羊肚菌炖花胶含有大量的胶原蛋白，这种物质可以直接作用于人类的肌肤，能增加皮肤的韧性与弹性，而它含有的其他营养成分，则能滋养细嫩肌肤，能促进皮肤细胞再生，不但能提高皮肤弹性减少皱纹生成，还能让人们的皮肤变得更细嫩。
三、羊肚菌炖花胶的食用禁忌
一般人都可以食用，不需要特别注意，但是不能吃花胶的人，需要注意以下几点：
1、女性生理期不宜食用花胶
因为花胶补充胶原蛋白的功效很明显，修复人体组织非常快，而女性生理期坏死的子宫内膜脱落并排除体外，再长出新的。
如果这个时候补充花胶，很容造成坏死的组织没来得及排除体外，新的内膜就长出来，长期这样会形成子宫肌瘤等物质。
2、感冒期间不宜食用花胶
人体在感冒的时候，消化吸收功能很弱，这个时候补充胶原蛋白会加重肠胃负担，也不利于胶原蛋白的吸收，所以最好等身体康复以后再吃。
3、食用花胶需要煮熟
花胶煮不熟含有细菌，花胶中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。
