茄子豌豆的做法,茄子豌豆怎么做好吃,茄子豌豆

发布网友发布时间：2022-04-30 20:42

共3个回答

热心网友时间：2023-04-22 19:47

主料

茄子(紫皮，长)3根

豌豆（煮）1碗

调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
豌豆烧茄子的做法
1.茄子斜切成段，洒上盐抓匀，腌10分钟；豌豆在滚水里煮熟

2.炒锅烧热倒油，先放入腌出水的茄子段，翻炒3分钟左右，炒至茄子变色软塌

3.调入一点点酱油，如果茄子比较干可加点水，放入豌豆粒炒匀即可出锅。喜欢吃辣的可加一些辣椒圈

热心网友时间：2023-04-22 19:47

材料：茄子 350克鲜豌豆 50克葱花 15克生抽 30克盐 2克糖少许高汤 50克鲜姜片 10克蒜未 25克
做法：1、将茄子去皮洗净,切成3厘米大小的菱形块。
2、用一个碗把生抽,盐,鸡精,糖,高汤,兑成碗汁。

3.锅里放油，烧成5成热时，放入茄块，炸成金*成熟时捞出，备用。
4 锅中留底油，放入葱花，姜片煸炒出香味，倒入鲜豌豆煸炒成熟，将炸好的茄子放入，改用大火烹入兑好的碗汁，烹炒片刻出锅，装盘撒上蒜未即成。

热心网友时间：2023-04-22 19:48

前言茄子是我喜欢吃的蔬菜之一，但就是做起来太费油，所以我用了盐来腌制几分钟，这样做出来就不那么油腻了，豌豆一起进去烧，味道也很不错