怎么样炸鱼才没鱼腥味

发布网友发布时间：2022-04-30 19:29

共3个回答

热心网友时间：2022-06-30 05:00

去鱼腥的方法步骤如下：
第一个，杀鱼的时候要注意把鱼肚子里的黑膜去掉，那个腥味非常重。
第二个，杀鱼之前也可以先把鱼放在盐水里泡一泡，这样能洗去一部分腥味。
第三个，在烧鱼的时候放一点姜能够去腥味，这个方法非常普遍，但是在放姜的时候最好不要一开始就放，等鱼稍微被加热一点时再放。
去除鱼腥味的有效方法
第四个，烧鱼的时候还可以加点料酒，或者是红酒、啤酒等等，都可以，这也能减少腥味，增加鱼的香味。
去除鱼腥味的有效方法
第五步，在炸鱼的时候放一些面粉或者淀粉，也能够吸收一部分腥味。

热心网友时间：2022-06-30 05:00

鱼要先腌制，用料酒、糊椒粉、盐、姜汁

热心网友时间：2022-06-30 05:01

鱼头和鱼尾中间有条白线，开个小口取出就不会那么腥了。