茄子炒蒜薹的做法,茄子炒蒜薹怎么做好吃,茄子
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发布时间：2022-04-30 19:51
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热心网友
时间：2022-06-30 06:45
茄子炒蒜薹
主料
长条茄子
1根
蒜薹
1小把
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
半个
豆豉酱
1勺
蒜
3瓣
步骤
1.准备好原材料；
2.长条茄子切成长条， 放入盘中包裹上保鲜膜；
3.放入微波炉中高火打3分钟；
4.热锅凉油， 放入蒜片和豆瓣酱进去煸炒；
5.煸炒出香味后加入蒜薹进去煸炒；
6.将蒜薹煸炒至七、八成熟时放入长条茄子，翻炒均匀；
7.加入适量的盐调味；
8.最后出锅时加入点红椒翻炒均匀即可盛入盘中。
9.端上桌了。
小贴士
1. 为了茄子少吸油， 可以先将茄子用微波炉打熟； 2. 先煸炒出蒜和豆豉酱香味， 再加入蒜薹进去煸炒； 3. 待蒜薹七、八成熟时再加入茄子进去一起翻炒即可
热心网友
时间：2022-06-30 06:45
猪肉150g蒜苔1把（约150g）红椒¼个盐适量料理酒2大匙太白粉少许香油少许胡椒粉少许
做法
1
蒜苔川烫后、放入冷水内、冷却后取出备用
2
猪肉切丝、放入盆内加入盐、胡椒粉、太白粉、抓拌入味
3
蒜苔切断、红椒切丝
4
炒锅倒入1大匙油烧热后再把2倒入、中火炒至猪肉丝呈白色、再把3倒入、最后加盐、料理酒、香油、快速拌炒即可上桌了
