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木薯水晶糕的做法和比例3

发布网友 发布时间:2023-10-22 23:14

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热心网友 时间:2024-11-25 05:46

将一碗番薯粉用冷开水调成乳白色的厚汤,倒入烧开的锅中(锅中的水量三倍于碗量),要迅速不停地搅拌,搅拌成糊状(应是半透明的)出现小气泡,然后倒入器具中,加入凉开水没至表面,冷却切成小块,放入事先准备好的糖水中,降温或加冰即成。可看情况滴少许薄荷精。
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