做一份年夜饭食谱(要求有营养)

1、滑蛋炒牛肉 （1）牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;（2）将泡油后的牛肉放入蛋液中;（3）将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。2、荷包鸡翅 材料：鸡中翅，...

一、 年夜饭食谱：1、 荤食篇：大菜：辣子鸡丁、红烧猪蹄、糖醋排骨、可乐鸡翅；水煮：水煮肉片、金汤肥牛、酸菜鱼、毛血旺；汤类：莲藕排骨汤、板栗炖鸡、牛肉汤、老鸭汤；凉拌/泡椒：香菜牛肉、柠檬鸡爪、 皮蛋豆腐、柠檬虾仁。’二、 年夜饭食谱详细教程：糖醋排骨：材料:食材: 排骨，葱姜，冰糖调...

2、牛肉汤.原料：牛肉1千克，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法：牛肉洗净，切成方块。锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、...

油焖大虾，辣炒蛤蜊，清蒸鲍鱼，清蒸螃蟹，白灼扇贝，高压生蚝，这些海鲜菜都是特别简单，又快又好吃，又有特色。卤味，蒸菜，凉菜，海鲜等都是比较省事的菜，根据上述原则，随便搭配，1小时轻松上桌8道菜，10道菜也没问题。有荤有素，有热有凉，简单好吃又好看，聪明能干的你，一定会受到家人的表扬。

今天和大家分享4道年夜饭菜品，颜值高寓意好，有荤有素，营养美味又省事1、白灼虾锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾虾放入锅中，用中火煮1-2分钟即可熄火将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸来食用即可2、西兰花发财树先将西兰花切成小块，...

菜系及功效：年夜饭 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 除夕全家福的制作材料：主料：螃蟹250克,草虾200克,鱿鱼(鲜)200克,香菇（鲜）100克,蛤蜊100克,大白菜(白梗)300克,冻豆腐200克,粉丝100克,牛蒡根200克调料：盐5克,料酒15克,胡椒粉5克,胡椒3克,辣椒(红,...

立即离炉，盖上慢盖调五分钟，倒桥宏码出台面，趁热用力搓匀，加油半汤匙搓成软滑之粉团 6. 把粉团搓成长条，再分成小粒搓圆，用刀按成圆形薄皮，在皮边招约十二个小招，放入馅料包成虾饺形，排在蒸板上，用中火煮八分钟即熟。以上是部分家庭年夜饭菜谱主食，希望对您有所帮助。

除夕之夜，家人团聚，一顿丰盛的年夜饭是重头戏。这顿饭不仅要讲究营养均衡，色香味俱佳，而且要经过一番精心准备。很多家庭从春联贴上墙就开始忙碌，经过一系列复杂的烹饪工序，从食材的处理到最后的摆盘，往往要花上一个下午的时间。一、红油猪肚丝 食材：猪肚、胡萝卜、黄瓜。1、将煮熟的猪肚入沸水...

1. 鱼翅羹 鱼翅羹是一道传统的滋补佳品，象征着吉祥如意、事业有成。它由鱼翅、鸡肉、火腿等食材炖制而成，口感鲜美，营养丰富。2. 红烧肉 红烧肉是经典的年夜饭菜肴，以其独特的香味、肥而不腻的口感而受到人们的喜爱。这道菜采用五花肉、糖和各种香料精心烹制，入口即化。3. 佛跳墙 佛跳墙是福建...

年夜饭，又称为团年饭，是中国春节期间的重要传统，象征着一家人的团圆和丰收的喜悦。在这一天，餐桌上通常会准备丰盛的菜肴，以表达对过去一年的感恩和对新一年的美好祝愿。以下是一些适合年夜饭的食谱推荐：鱼（寓意年年有余）清蒸鱼：选用新鲜的整条鱼，如鲈鱼或草鱼，清洗干净后，用葱姜和料酒...