馅饼烙出来糊了,面还发粘不熟是怎么回事呀

发布网友发布时间：2022-04-30 20:59

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热心网友时间：2022-06-18 13:19

你的问题出在：
1：炉火太大，馅饼外部受热太快，热传导内部受热不及时。导致馅饼外部焦糊，内部并未得到及时加热。一般金属类热传导较快，而粮食一类热传导较慢。
2：改为小火，使馅饼内部得到及时加热。

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