芹菜炒牛肉做法

发布网友发布时间：2022-04-30 20:45

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懂视网时间：2023-01-20 04:58

1、嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。

2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；

3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀就可以了。

懂视网时间：2023-01-21 22:12

1、原料：嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5 克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。

2、将芹菜切成薄片，牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗里，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；

3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。

热心网友时间：2023-01-23 09:51

　　芹菜炒牛肉是道简单易做的'家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身。下面是我为大家整理的芹菜炒牛肉做法，希望能够帮助到你们。

　　1、将牛肉切成条状，加生抽，盐腌10分钟！

　　2、将食材洗净，芹菜去老叶再切断，辣椒，蒜，姜切成丝！

　　3、将香油放入锅内，烧热，辣椒，姜，蒜放入锅内，爆炒一下！

　　4、再放入牛肉，爆炒至牛肉变色即铲出！

　　5、锅内有余油，放入芹菜，盐，翻炒至软！

　　6、再放入牛肉，翻炒均匀即可！