脆皮奶酥的做法我想请问自下脆皮奶酥是怎么做的,谢谢!

发布网友发布时间：2022-04-30 21:09

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热心网友时间：2023-10-13 01:50

做法：1、准备好上述所需食材2、黄油软化后，加入绵白糖3、用打蛋器打发至体积膨松，颜色变浅4、先加入一个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，让蛋黄和黄油完全混合，再加入第二个蛋黄，继续搅拌均匀，再加入最后一个蛋黄，搅拌均匀5、筛入事先筛过两次的低粉，倒入到打发好的黄油中；6、把面粉和黄油混合均匀，搅拌均匀，然后揉成面团；7、把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成长一厘米的面片（擀时上面最好盖一层保鲜膜再擀，不会破坏表皮）8、先切去四周不规则的部分，将面片整理成长方形，再用刀切成大小一样的小长方形，把切好长方形的面片，摆入铺有油纸的烤盘中，刷上一层蛋黄液，烤箱预热150度，20分钟即可；

热心网友时间：2023-10-13 01:51

食材：低粉180克、纯奶20克、蛋黄3个、黄油80克、糖60克、
做法：1、准备好上述所需食材2、黄油软化后，加入绵白糖3、用打蛋器打发至体积膨松，颜色变浅4、先加入一个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，让蛋黄和黄油完全混合，再加入第二个蛋黄，继续搅拌均匀，再加入最后一个蛋黄，搅拌均匀5、筛入事先筛过两次的低粉，倒入到打发好的黄油中；

6、把面粉和黄油混合均匀，搅拌均匀，然后揉成面团；
7、把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成长一厘米的面片（擀时上面最好盖一层保鲜膜再擀，不会破坏表皮）
8、先切去四周不规则的部分，将面片整理成长方形，再用刀切成大小一样的小长方形，把切好长方形的面片，摆入铺有油纸的烤盘中，刷上一层蛋黄液，烤箱预热150度，20分钟即可；