煮粥如何防止溢锅
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:11
共1个回答
懂视网
时间：2022-08-18 05:24
防止锅里的稀饭溢出的方法是滴入少许油，具体操作如下。
1、先将大米或者小米浸泡半个小时，这样做的目的是为了让稀饭煮的更烂更软糯。
2、锅内倒入浸泡好的大米或者小米，放入适量清水。
3、轻轻滴上两滴玉米油（或者色拉油、花生油），稍微两滴就可以，不需要太多，多了反而会飘着油花儿，比较油腻。
4、然后开火，小火或者中火都可以。最好不要开大火，因为大火容易让稀饭翻滚的太厉害，反而失去防溢锅作用。而且，已经提前泡好的大米会很快就煮好，用中火反而味道更香醇。
懂视网
时间：2022-09-14 12:01
1、在水沸腾后再下米，并在煮锅里放一只搪瓷勺，勺破坏了粥在锅里沸腾的规律，所以粥就不会沸腾溢出。
2、熬时只要滴几滴食用油，就不会溢锅、也不起泡了。用压力锅熬粥，先滴几滴食用油，开锅时就不会往外喷，比较安全。当然，煮面条的时候也可以用这个办法。
懂视网
时间：2022-10-01 13:00
1、将你要煮的东西淘好后放入锅中，加水。一般煮粥不能加太多太满的水，所以本方案也是如此。要根据食材的发胀难易程度（大米要比黑米容易发胀）综合考虑锅里要放多少食材和水。
2、此步骤是关键点，通电煮粥前将篦子放在锅上（如同蒸馒头一样），切记切记，篦子一定要放正，不能歪，篦子与电饭锅的边缘不要有空隙，否则，此方法不管用。然后盖上锅盖。
3、如果担心粥煮熟的蒸气力量把篦子推翻的话，可以考虑在篦子中加放一个瓦碗。
4、此时，不管你是懒，还是在玩手机，都不用担心粥会溢出来。只需抽空看看粥煮熟了没。如果你感觉煮的差不多了，将火关小一点再煮一会。
5、粥煮好后，熄火，稍等片刻之后便可享受美味了。在端起篦子前一定要注意热蒸气，小心烫伤，最好端起篦子时用嘴吹着气，把蒸气吹走。
好二三四
时间：2022-10-11 21:43
1、在煮粥时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样粥就不会溢出来的。
2、先淘好米，等到锅大半开时，再把米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了。
3、用电饭煲煮米饭时，提前把米洗净，放在适量的水中浸泡2到3个小时，再煮就能避免米汤溢出来。
4、煮粥时把勺子放在锅里不要拿出来，破坏了沸腾的水的运动规律，粥就不会潽出来。
懂视网
时间：2022-12-18 00:02
1、煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。
2、煮粥时，先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。
3、可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
4、用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。
懂视网
时间：2022-12-18 00:02
1、煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。
2、煮粥时，先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。
3、可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
4、用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。
热心网友
时间：2023-01-31 08:58
方法一如下：
1、在粥准备溢出来时，将一把凉勺子放入锅里。
2、粥再次沸腾起来，准备溢出时，换另一把凉勺子。两把勺子轮换，粥就不溢锅了。_
点子原理：勺子能迅速把沸腾的粥降低到沸点以下，并破坏水的运动方向，从而破坏沸腾规律，所以就不会溢锅了。
方法二如下：
1、煮开粥后，往锅里放一勺油，搅拌几下，再盖上盖子继续煮，这时就不用担心溢锅了。_
2、煮好后尝一口，又没有油味。
点子原理：放了油之后，锅里水多油少，温度始终保持在水的沸点上，而油的沸点比水的沸点高，漂浮在上面的油分子，就能把沸腾的水给抑制住了，自然不会溢锅了。
