韭菜炒鱿鱼

13、放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒。14、起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。

1、【鱿鱼炒韭菜】所需材料：鱿鱼1条、韭菜半斤、油盐适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙。2、把韭菜择去老叶，投洗干净，沥净水分，把鱿鱼头拔出，头部连同里面内脏一起带出，鱿鱼去掉内脏，鱿鱼头部的眼睛和嘴里的牙片要扣掉不要，再把鱿鱼撕去外皮，洗净。3、韭菜切成段，韭菜梗和韭菜叶分开放。炒制时...

放入焯过水的鱿鱼，快速翻炒，炒出鱿鱼表面的水汽 步骤7:依次加入料酒，生抽，蚝油，孜然粉，盐，觉得颜色淡的壳可以加入少许酱油或者老抽提色，然后快速翻炒均匀 步骤8:较后放入韭菜段 步骤9:快速翻炒几下后就可以出锅，韭菜下锅后一定不要炒的时间过长 ...

步骤2：处理鱿鱼 将鱿鱼条放入开水中汆烫一遍，稍烫即可捞出，不要烫得过久，以免鱿鱼变老。步骤3：爆香调料 炒勺上火烧热，倒入少许烹调油，油热后下入葱姜蒜片爆香，然后加入鱿鱼。步骤4：加入韭菜和红椒 放入适量的韭菜和红椒条，与鱿鱼一起翻炒均匀。步骤5：倒入碗芡 最后倒入事先勾兑好的碗芡...

1、鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分。2、鱿鱼身切开头部去掉。3、在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。4、然后再换一个角划十字花刀。5、划好之后鱿鱼切大片。6、锅中加水烧开加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫，鱿鱼卷起即可捞出过凉。7、焯烫过的鱿鱼沥干十分，再加入...

一、韭菜炒鱿鱼 食材：韭菜、鱿鱼、大葱、姜、大蒜、食用油、酱油、精盐、甜面酱。做法：1. 韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎。2. 锅中烧水，水开放入鱿鱼焯烫一下，捞出切成段。3. 锅中放油，油热放葱、姜、蒜炝锅。4. 放入鱿鱼翻炒，放入面酱、酱油翻炒。5. 接着放入韭菜翻炒，出锅前淋入...

1、韭菜切段备用。将鲜鱿鱼洗净，然后去掉筋膜切成长条块，放到沸水锅中焯烫2分钟左右，捞出淋干水分。2、炒锅放油，油热后，放入葱姜蒜末炒香，防人焯好的鱿鱼。翻炒，烹些料酒，放入盐，少许酱油。3、后放入韭菜，翻炒几分钟就可以出锅啦~小诀窍：1、洗鱿鱼窍门：先在鱿鱼的眼睛上各切一刀，...

1、鱿鱼须清水洗净，去除杂质后切成段。2、韭菜洗净切成和鱿鱼长度相仿的段。3、葱姜切丝和鱿鱼一起加入料酒，白胡椒搅拌均匀腌10分钟。4、热锅凉油下鱿鱼煸炒2分钟盛出，倒掉多余的汤汁。5、另起锅烧热油，煸香葱姜干辣椒，放鱿鱼翻炒几下，加入料酒，生抽，蚝油，盐，翻炒均匀。6、倒入韭菜翻...

2、首先将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。3、接着将泡好后将鱿鱼上的黏液等脏东东处理干净。4、然后再把鱿鱼按规则切成丝，将韭菜按规则切成段。5、接着往锅中入油，爆香葱、姜、蒜，然后倒入鱿鱼丝。6、接着调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟...

2、韭菜炒鱿鱼这里简单介绍一下韭菜炒鱿鱼的做法，需要准备的主要食材有鱿鱼、韭菜和红椒以及常用的调味料。将鱿鱼洗净切成小块，将韭菜洗净后切成小段，将姜和蒜切成片，红椒切丝备用。锅中水烧开后将鱿鱼倒进去，倒入适量料酒，等到鱿鱼变卷后就要可以捞出来沥干，往鱿鱼中加入料酒、糖、和胡椒等腌制一...