最快手的自制油条的做法步骤图，怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:26
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-22 03:07
用料
普通面粉 500克
安琪油条膨松剂 10克
白糖 10克
盐 7克
水 300克
油 适量
最快手的自制油条的做法
除了水，其他的全部混合在一起，拌匀一分钟
将水慢慢加入
搅拌到没有明显的干粉后，转快速档，计时两分钟即可。如果手揉的话，就揉到表面光滑就好，大概10分钟。
把它搓成图片中的样子，然后表面抹一层油，防粘，最后保鲜膜包起来，松弛2小时
时间到了就把面团稍稍压平至高0.5厘米，宽6厘米（因为我的锅比较小，所以没弄太宽，不然会折弯）
油温一定要到200度，这很重要！！！！如果没温度计的，可以扯点面放进去，只要能在约4秒内浮起来，就行了😁
油条浮起来的时候再去不断翻面，让其膨胀起来，这步很关键！！！！
这样子的话，基本就定型了，炸至双面金黄就可以出锅啦😄
好吃😊好吃
