韩国人吃的那个烤肉里面包的那片叶子是什么呀
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发布时间：2022-04-20 13:21
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好二三四
时间：2022-08-11 03:25
苏子叶包烤肉不是生的，苏子叶要用新鲜的，而烤肉要用已经烤好的肉。韩国人一般用紫苏叶来包各种肉类、鱼类。许多朋友可能都是在吃韩国烧烤时第一次见到这种叶子，忍不住好奇，拿起一片叶子包上一块烤得油亮的五花肉，一入口，浓烈奇特的味道充满口腔，叶子的口感比生菜更硬更干，更类似树叶。紫苏叶在韩国被叫做苏子叶、野芝麻叶。在餐桌上，它一般都是以纯天然本色示人，不加修饰。种起源于我国的农作物，在公元5世纪时就进入了典籍《名医别录》。之后才传入朝鲜半岛和日本。日韩紫苏的不少做法其实早就记载在中国的医书里。
热心网友
时间：2022-08-11 00:33
是苏子叶。
苏子叶为一年生直立草本，高常1米余；茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。
叶对生，草质．阔卵形或近圆形．长7～13厘米，宽4.5～10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色．或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛；叶柄长3～5厘米。
扩展资料
苏子叶的功效与作用
1． 养胃作用：具有暖胃作用，可用于治疗胃寒症等，具有很好的疗效。
2． 润肠通便：可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，对便秘患 者来说是很好的选择。
3．化痰止咳：可用于治疗感冒，苏子叶对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能 解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射，利于止咳和祛痰。
4． 解热作用：用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口给予伤寒混合菌苗发热的家 兔，有微弱的解热作用。
5． 抗菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
参考资料来源：百度百科—苏子叶
热心网友
时间：2022-08-11 01:51
是苏子叶。苏子叶为一年生直立草本，高常1米余；茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质。阔卵形或近圆形．长7～13厘米，宽4、5～10厘米，顶端短尖或骤尖。
基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色．或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛；叶柄长3～5厘米。我国南北各省区均有生长，间有逸为野生。广布亚洲东部和东南部。
苏子叶食用功效：
苏子叶是苏子的叶子，全草都可入药，具有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎的功效。苏叶具有独特的芳香气味，可解鱼虾蟹中毒。国内外都广泛用作香味调料、色素、保健饮料等。
营养价值：
富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
选购技巧：
本品叶的表面制片：表皮细胞中某些细胞内含有紫色素，滴加10%盐酸溶液，立即显红色；或滴加5%氢氧化钾溶液，即显鲜绿色，后变为黄绿色。
热心网友
时间：2022-08-11 03:26
热心网友
时间：2022-08-11 05:17
