信阳毛尖怎么存放

发布网友发布时间：2022-04-20 12:48

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热心网友时间：2023-06-01 03:00

1.毛尖茶存放时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。在恩茗茶叶购买信阳毛尖茶叶后，若不能很快饮用完毕，请放入冰箱冷藏保存。
2.茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。阳光会促进信阳毛尖茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。
3.毛尖茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低。如果用塑料袋保存，请尽量将袋内空气排干净。
另外，信阳毛尖的选购也需要注意，我一直喝待客九品专门预定的茶叶就不错，不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

热心网友时间：2023-06-01 03:01

茶叶一般是冷存，干燥处存放。
常喝的可以放冰箱里保存。