超市买的鸡蛋煮熟了好腥，是不是坏了？
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发布时间：2022-04-20 12:59
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时间：2023-09-24 09:08
水煮鸡蛋煮熟了剥开壳闻下有腥臭味，说明鸡蛋在煮之前就已经坏掉了，也就是发臭的鸡蛋。由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
鸡蛋也是有保质期的，鸡蛋如果存放时间过长，细菌通过蛋壳侵入，导致鸡蛋变质，随着存放时间的延长，鸡蛋所含的各种营养成分会遭到破坏，营养价值要降低，味道也会变差，甚至变臭。变质*的鸡蛋，会对人的健康造成危害，是不能食用的，即使经过油炸、水煮也不能吃。
扩展资料：
鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关。在我国北方，夏季在室温下存放30天~35天、冬季在15℃以下存放40天~50天，一般不会变质。在温度高和潮湿的南方，保存25天~40天就可能变质。当温度高于25℃时，鸡蛋变质*的时间将明显缩短。
鸡蛋的生产日期是指鸡蛋被母鸡产出的时间，而非出厂日期或包装的时间。众所周知，越新鲜的鸡蛋质量越好。即便在保质期内，也是越接近标出的生产日期的产品，营养价值越高。
参考资料来源：人民网-鸡蛋臭了了还能吃吗？6种鸡蛋千万不能吃
人民网-鸡蛋也有保质期 两招判断鸡蛋的新鲜度
鸡蛋腥味重是怎样回事鸡蛋腥味重的原因是什么
2. 鸡蛋腥味重并不意味着鸡蛋已经变坏。正常的鸡蛋腥味主要来源于生鸡蛋中的硫化物，煮熟后的鸡蛋如果腥味较重，可能是存放时间较长，或者母鸡饮食不当导致。这种情况下，鸡蛋的口感会受到影响，并且可能刺激肠胃，引发不适。因此，建议在鸡蛋腥味过重时避免食用。
水煮鸡蛋煮熟了剥开壳闻下有腥臭味是怎么回事啊?
水煮鸡蛋煮熟了剥开壳闻下有腥臭味，说明鸡蛋在煮之前就已经坏掉了，也就是发臭的鸡蛋。由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。鸡蛋也是有保质期的，鸡蛋如果存放时间过长，细菌通过蛋壳侵入，导致鸡蛋变质，随着存放时间的延长，鸡蛋所含的各种营...
鸡蛋是腥味
如鸡蛋煮熟后腥味很重建议不吃为好。鸡蛋本身就具有一定的腥味，尤其是生鸡蛋会比煮熟的鸡蛋味道更腥，但这种现象属于正常的腥味，一般人不会去吃生鸡蛋，而煮熟后的鸡蛋如果带有较重的腥味，一是放久了快接近变质的现象，二是母鸡吃的食物无法代谢，被肠道细菌分解出带有鱼腥味的分子三乙胺，鸡蛋的味道...
鸡蛋特别腥是不是坏了
鸡蛋特别腥不是坏了，原来鸡蛋里含有一种叫“醛类物质”的东西，这些物质的含量高低决定了腥味的浓烈程度。通俗的说，醛类物质是鸡妈妈吃的东西代谢沉淀物的一种。德国《世界报》就曾报道，当农户减少蛋鸡喂养鱼粉的含量，增加食用菜籽油含量时，蛋鸡代谢能力就会变差，鸡蛋的腥味及臭蛋率就会增加。
鸡蛋有腥味还能吃吗 鸡蛋有腥味是否还能吃
有些人不习惯这种味道，就会觉得很腥，但这是一种正常现象，是可以吃的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太担心。3、但要是鸡蛋处理具有腥味，同时还具有一些臭味，那么这样的鸡蛋很有可能已经滋生了细菌以及微生物发生了变质，食用之后不利于人体健康，是不建议吃的。
想蒸鸡蛋羹,熟了发现总是散的,有鸡腥味,是为什么呢?
1、鸡蛋不新鲜，腥味就会比较重。2、鸡蛋羹未完全蒸熟，蒸制时间不足。3、鸡蛋羹制作中液体比例不对，水放太多了，造成鸡蛋羹无法凝固。4、蒸锅的密封性不好，蒸鸡蛋羹时没有盖保鲜膜，造成水蒸气滴落，改变鸡蛋羹的配比，造成鸡蛋羹无法正常凝固。5、制作鸡蛋液时，加入的液体温度太高，造成鸡蛋成为...
这个鸡蛋坏没?放在水里不浮起来,打开闻有一股熟了的咸鸡蛋味
好的生鸡蛋，打开以后，可以清楚看到蛋黄和蛋清液体自然分明，你这个已经混浊不清，看不到完整蛋黄了，说明已经变质，一定不要再吃了。
买鸡蛋容易买到坏的,那么怎么分辨是好鸡蛋还是坏鸡蛋?
所以说，最好把买来的鸡蛋都放进冰箱里面，可以保存的时间更加的长一些，还有的人会直接拿来鸡蛋吃，他们认为这样吃鸡蛋的话，营养方面，而是特别高，其实这并不是正确的，鸡蛋一定要煮熟了之后再吃，并且每天只吃一个就可以。像一些生鸡蛋的话，生着吃是有一股子腥味儿的，它能够抑制我们人体的中枢...
怎么鉴定鸡蛋的好坏
把鸡蛋拿在手中，用嘴向鸡蛋壳上轻轻呼一口热气，然后立即用鼻子闻鸡蛋壳的气味，新鲜的鸡蛋蛋壳有生石灰的味道，略带腥味，若是变质的鸡蛋会味道发霉的味道或者臭味。将鸡蛋放入水中，中火煮熟，将蛋壳剥开，若蛋壳经常附带着蛋白剥不下来，蛋壳越不好剥说明鸡蛋越新鲜;若蛋壳敲两下就能随意剥出一个...
我买了两斤鸡蛋,煮后很腥,这是为什么呢?怎样解决呢?
吃饲料问题，做成茶叶蛋，放香料进去就解决，像八角，回香，茶叶等
