虾仁素馅包子的做法
发布网友
发布时间:2022-04-20 12:59
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-07-18 12:29
用料详情
主料:小白菜(半捆)、黑木耳(20克)、葱末(5克)、姜末(5克)、酵母(5克)、虾皮(30克)、普通面粉(200克)、青虾仁(150克)、盐(1-2克)、糖(5克)、泡打粉(1克)、食用油(30克)、香油(30克)、白胡椒粉(1克)
用时:30分钟
做法步骤
1.准备食材,小白菜洗净,虾仁,虾皮,泡发木耳,葱姜备齐
2.在准备调味料
3.锅中放入淸水,水开焯水小白菜,捞出过凉利干水份
4.然后剁碎备用
5.葱姜切碎,虾仁,木耳焯水剁碎,虾皮冲水利干水备用
6.食材葱姜末,虾仁,虾皮,木耳放入盆中,小白菜剂出汤汁一同放入
7.然后加入香油,食用油,盐,白胡椒粉拌匀
8.面团经过室温发酵二倍大(约二小时左右)
9.加入少许干面粉揉成面团
10.揪出面挤
11.用擀面杖擀成皮
12.包入足量的馅
13.捏成漂亮的包子
14.分二屉放入蒸笼屉上,锅中放入凉水盖上盖小火至上气开锅,改大火蒸15分钟
15.熟后岀锅,白白胖胖,非常喧软
16.薄皮馅大香香哒
17.摆放拍照在来一张成品图,好看吧^_^
烹饪技巧
食材用量供参考,人多可适当添加食材,面提前和好室温发二倍,冷水小火至开锅上汽,改大火蒸熟
虾仁素馅包子的做法
1.准备食材,小白菜洗净,虾仁,虾皮,泡发木耳,葱姜备齐 2.在准备调味料 3.锅中放入淸水,水开焯水小白菜,捞出过凉利干水份 4.然后剁碎备用 5.葱姜切碎,虾仁,木耳焯水剁碎,虾皮冲水利干水备用 6.食材葱姜末,虾仁,虾皮,木耳放入盆中,小白菜剂出汤汁一同放入 7.然后加入香油,食用油,...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
虾仁青菜包子的做法
将面粉和酵母混合,加入温水搅拌成面团,盖上湿布醒发1小时。虾仁去壳去肠泥,切成小颗粒,青菜洗净切碎,葱姜切末。将虾仁、青菜、葱姜、盐、生抽、料酒、香油混合,搅拌均匀。将发好的面团揉成长条,分割成小面团,擀成薄皮,包入虾仁青菜馅,收口捏紧。将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
全麦虾仁素包子怎样做?
全麦虾仁素包做法 食材准备:全麦粉适量,白面适量,虾仁丁,香菇丁,葱末,速冻嫩玉米,速冻嫩豌豆,油,盐,味精 做法步骤:1、拌料:速冻玉米和豌豆,结冻,洗完后晾一下水,加油搅拌,先让它们裹层油可以防止出水,然后加入其他材料,味精只一点点,搅拌均匀。这个陷超级简单,不需要许多刀工、...
虾仁包子的做法
1. 准备面皮:将中筋面粉放入大碗中,逐渐加入温水,搅拌至形成粘稠的面团。然后,盖上湿布醒面约20分钟。2. 准备虾仁馅:鲜虾仁洗净沥干,用刀背轻轻拍松。然后将虾仁切成细粒状。3. 锅中加热适量食用油,放入虾仁,煸炒至变色。加入姜蒜末、盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。最后,加入韭菜炒匀,将虾仁...
虾仁包子馅的做法
虾仁包子馅的做法:1. 准备虾仁、猪肉、葱姜蒜等食材。2. 将虾仁去壳去头,剁成虾仁末,猪肉剁成肉末,葱姜蒜切末备用。3. 将虾仁末和猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、胡椒粉、淀粉等调料,搅拌均匀。4. 包子皮擀成薄片,包入虾仁馅,收口捏紧。5. 锅中加水烧开...
虾仁包子做法
制作虾仁包子的步骤如下:首先,准备新鲜的虾子,去壳去虾线,确保干净,然后切成细碎的虾仁。接着,加入适量的猪肉和葱姜,也切成碎末,与虾仁一同备用。然后,将胡萝卜切成丁,与虾仁和猪肉混合在一起,再加入一个蛋清,适量的盐、酱油和醋等调料,搅拌均匀,形成馅料。接下来,制作面团,将面粉和水...
虾仁包子馅怎么做
做法:1、将鲜虾洗净,去掉头、壳和虾线。2、将虾仁放入一容器内,加入料酒、蛋清、精盐、葱花搅拌均匀。纯虾仁饺子馅做法简单,但并不好拌馅,这时我们可以往虾仁饺子馅内添点鸡蛋和肉类,营养也更为全面,下面一起来观摩观摩吧。材料:肉馅500g,虾仁200g,自发蒜苗约350g(也可以换成韭菜,蒜黄等)...
虾仁包子馅的做法大全
步骤 1.将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注:这里肉泥有400克,今天调的虾仁饺子馅只用了180克,余下的用作它用。4.全部搅拌均匀备用。5.另取一小碗,舀上约...
虾仁包子的做法 虾仁包子怎么做
做法1. 制作馅料:先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合,加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀,腌制30分钟。 2. 制作面团:将小麦淀粉倒在盆内,烧好开水,冲入小麦淀粉盆内,一边冲一边用筷子搅拌,而且要拌匀,将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作包皮。 3. 将馅料包入包子皮内,包好捏成...
虾仁包子馅怎么做好吃?
虾仁汤包:主料: 小麦面粉600克 虾仁300克 辅料: 猪肋条肉(五花肉)500克 肉皮清冻400克 调料: 姜50克 盐6克 味精4克 白砂糖10克 酱油25克 胡椒粉2克 醋25克 碱1克 香油35克 酵母15克 做法: 1.将猪肥瘦肉剔去筋、杂质,洗净,剁成肉茸;虾仁去虾须、杂质,洗净,沥水;猪皮冻切成...