新鲜茶树菇怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:50
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-09 04:25
食材
茶树菇 200克
青辣椒 100克
红辣椒 100克
盐 适量
食用油 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
耗油 适量
方法/步骤
准备好茶树菇，把它清洗干净，放砧板上。
请点击输入图片描述
将茶树菇切成段，手指长度大小就可以，装碗里备用。
请点击输入图片描述
准备好其他材料，青辣椒和红辣椒清洗干净之后切成丝，姜切两片，蒜切碎，葱切成葱花。
请点击输入图片描述
锅里放入适量的食用油，烧热，将茶树菇倒进锅里翻炒，5分钟之后加入蒜，姜，继续翻炒均匀。
请点击输入图片描述
炒出香味之后，把青红辣椒倒进锅里，加入适量的生抽，耗油，继续翻炒五分钟，加入适量盐，爆炒5分钟就可以了。
请点击输入图片描述
出锅前撒上葱花，色香味就俱全啦。
请点击输入图片描述
END
注意事项
新鲜茶树菇做法可蒸可炒。
热心网友
时间：2022-05-09 05:43
1、茶树菇洗净切去根部，胡萝卜对半切开后切片，小葱切葱花。
2、温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干。
3、锅中留底油，爆香蒜末，放入胡萝卜炒匀，加入茶树菇，生抽1勺翻炒均匀，放入葱花，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺翻炒均匀，盛出撒上白芝麻即可。
炒茶树菇的做法步骤
1茶树菇去除根部，洗净沥干水份。
2姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。
3锅内热油，下茶树菇炸约一分钟。
4将炸好的茶树菇盛出控油。
5锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。
6加入茶树菇、青椒段大火翻炒几下。
7调入生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。
8成品图。
小窍门
1、茶树菇处理干净后先入锅油炸，这样炒出来的茶树菇香气更浓，口感更好
2、最后加入一勺生抽可起到增香提色的作用，生抽有咸味盐要少放一点
