问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

炸麻花的配方

发布网友 发布时间:2022-04-20 14:00

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-05-13 03:51

食材:面粉 250克、鸡蛋一个、泡打粉 3克、糖65克、植物油4克、牛奶65克

步骤/方法:

1.把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,汗,我牛奶忘记放了,分开放的,把面粉和泡打粉过筛一下,没有筛子也可以,要反复拌匀,然后把调好的汁倒入。

2.和面,和面的过程很粘手,粘得不行的时候,双手稍抹的点再和。

3.面和好和,揪成小面团,团成长条,放到一块儿。然后刷上一层油,盖上保鲜膜,醒40分钟。

4.然后搓麻花。搓成细条有筷子那么粗。两手向相反方向用劲,然后提起两头,它们会自动上劲,再放到案板上,按住一头,另一头用手搓。再提起来自动上劲,把另一头打开一个口把头穿进去,生胚就做成了。

5.小火,一定要小火,火稍大就黑了,炸成金*,捞出,不要担心里面不熟,里面是发酵的汽泡,很容易熟的。炸好后放凉,外面有点酥脆,里面是绵软的。

热心网友 时间:2022-05-13 05:09

付费内容限时免费查看回答您好,食材:面粉适量,1个鸡蛋,1勺白糖,盐,酵母,水,花生油(适量)

1,热水中把牛奶放入,为了均匀下浸泡一会,到入盆中。

2,盆中加入适量的酵母和匀,将鸡蛋打入盆中,放入适量的白砂糖和盐,然后搅拌均匀。

3,放入适量面粉,慢慢搅拌均匀,揉捏面团使面团变得光滑,不再粘手,一定要光滑没有颗粒。

4,将盆子盖住,或者用保鲜膜盖住,放置温暖的地方, 让面团发酵大概2个小时。

5,面团发好后会比原来大差不多2倍,面发好后,将面团放在砧板上揉下。

6,将面团压平,用刀切成一条一条的,防止在搓的时候,面团相互粘连,可以在分好的面团上面刷上一层油

再来就是最关键的时候了哦

继续刚才的动作,再用手捏住合在一起的头,用另一只手捏住另一头,两只手相反方向运动,这样面条就又交叠再一起的更加紧了。

9,然后再将两个头合在一起,一手捏一头,用有圈的那一头裹住另一头,用相反方向的力运动,好了麻花成型了。

10,全部麻花弄好后,放在一个平坦的容器中,盖上(保鲜膜),静置大概2个小时,让麻花第二次发酵,这样口感更好的哈。

11,开火预热,锅内倒入适量的油,待油热后,换为小火(这样不容易糊)。

麻花炸到金*后,就可以起锅了,稍冷下就可以食用了。

祝您生活愉快

炸麻花的配方是什么

材料:面粉500克、砂糖粉50克、植物油20毫升、奶粉50克、碱粉20克、明矾20克、植物油500毫升、明矾100克、碱粉100克;制作方法:1、明矾加冷水200毫升,碱粉加冷水150毫升,分别化成溶液;2、将碱水倒入矾水内,用铲搅拌,没有泡沫为止;3、面粉与糖、油、疏松剂混合均匀,加水约300毫升,调制成面团...

炸麻花最好配方

1、将150g面粉、15g细砂糖、1个鸡蛋、10g花生油、1g盐入盆中,撒入2g小苏打。用筷子搅拌一下,再慢慢倒入水将面搅拌,用手揉成光滑的面团。保鲜膜包好醒15分钟。2、案板上撒上薄粉,将面团擀成长方形,切成小细条。3、将细条在案板上两手向相反的方向搓,再将搓好的面条对折。4、重复一次动作...

炸麻花的做法和配方(炸麻花的做法和配方教程)

1. 面粉500克 2. 白糖100克 3. 鸡蛋2个 4. 油50克 5. 水150克 6. 香油适量 7. 盐适量 炸麻花的做法:1. 将面粉、白糖、盐混合在一起,加入鸡蛋和油,搅拌均匀。2. 慢慢地加入水,揉成一个光滑的面团。3. 将面团放在案板上,揉成长条状,切成小块。4. 将小块面团搓成长条,两端捏在...

家庭麻花的做法和配方 怎样做家庭麻花

1、面粉500克、蜂蜜20克、牛奶190克、鸡蛋1个、白糖35克、盐2克、花生油15克、酵母3克。2、把牛奶、白糖、盐、蜂蜜倒入大碗中,再倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母,我用了500克面粉,炸出来20个麻花,大家根据自己家人口来调整方子里的食材用量,人少的话可以减半。3、把食材和成面团然后进行发酵,面...

炸麻花做法和配方 怎样制作炸麻花

放入一只筷子,筷子的周围会产生小泡,油温就可以了。放入麻花,全程用小火,炸15-20分钟,就会得到脆麻花。(如果用中火炸,3-5分钟就会上色,炸出来就是软心的麻花)10、出锅前,可以把温度稍调高,继续炸10秒左右,这样可以逼出麻花里面的油。11、用厨房纸吸去表面的油,晾凉后即食。

炸麻花的酥脆做法和配方

1、材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量。2、将面粉跟糖搅匀,加入水,水的量也是一点一点的加,用筷子一边加水一边搅拌。3、用手和面团,和好后静置20分钟。4、将醒好的面团取出,擀成粗一点的长条,分成四等分,每一分都搓成圆球。5、取出一份,用双手搓成特别细的细条,将细条的两端捏在...

油炸老麻花做法和配方

1、食材:面粉1000克、泡打粉10克、鸡蛋一个、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。2、面粉倒入容器里面,和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。3、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋,和脚步了白砂糖的牛奶,以及10克左右的食用油。和面的时候,不要和的过软。4、和好的面团需要醒面,大约30分钟就可以...

自己做小麻花做法和配方

3、用筷子搅拌成絮状,用手揉成一个光滑的面团,盖上盖子静置半小时。4、取出面团擀成薄厚均匀的片,切成均匀的细条,三根面条叠在一起,按住一头,另一头向上搓上劲儿。对折一下,拧出麻花的样子。5、锅中倒油烧热,麻花投入锅中,中小火炸制麻花,待麻花浮起翻面儿油温要控制好,用中小火,不...

炸麻花的酥脆做法和配方东北

1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。2、擀成面片再切成细面条,将面条搓圆,再向相反方搓,再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻花,再对折就成四股麻花,头子塞进活套里捏紧,麻花就做好了。3、油锅七成热先放一个进去,立刻浮起颜色变黄,这时就可以大批放入炸...

家庭炸麻花的做法和配方

1、鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。2、将5个鸡蛋打入盆中,加入两大勺白糖并搅拌均匀。3、加入适量面粉,揉成面团,放入盆中,上面盖上塑料,注意和面过程中适当加点油,以免粘手,盆底也抹点油,防粘。4、将面团醒至半小时左右,拿出放到面板,擀成方形面片。5、把面片切成均匀的长条,...

正宗老式麻花不放酵母 家庭炸麻花的做法和配方 笨炸麻花的做法 麻花怎么炸的好吃吗 鸡蛋麻花的做法和配方 老式麻花的做法 炸麻花的做法步骤 大厨教你炸麻花 炸麻花用什么材料
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
两弹元勋王淦昌 国足和沙特的赔率 沙特对国足赔率 中国打沙特赔率 中国对战沙特赔率 国足对沙特比分赔率 中国队对沙特赔率 中国对沙特赔率多少 中企动力邮箱登陆?中企动力企业邮箱网址?中企动力z邮局手机登录?中企... 中企动力Z邮局产品优势 干豆腐卷怎么做好吃窍门 内部优惠券怎么才能找到 炸小麻花的做法和配方 哪里有内部优惠券领啊?我想在网上买价廉物美的商品。 如何炸麻花又酥又脆 关于领取淘宝内部优惠券哪个网站好 炸麻花家庭做法 内部优惠券可以省多少钱?在哪儿可以领? 怎么炸麻花又软又香酥 怎么才能领取到内部优惠券,是一定要内部人员才能... 怎么样炸麻花又脆又酥 聚划算领券中心在哪?内部券在哪领? 传统油炸麻花的做法和配方 内部优惠券是真的吗?哪儿可以领啊? 油炸麻花的做法 网购时怎么领取到商家内部优惠券? 如何炸麻花好吃 那些内部优惠券都是哪里领的,怎么买东西最划算 炸麻花怎么炸怎么和面 油炸麻花的制作方法 京东拼多多的这种内部优惠券要去哪里领取啊?有什... 炸麻花家庭做法窍门 淘宝内部优惠券是怎么来的,怎么样才能拿到 炸麻花的做法和配方 淘宝内部优惠券怎么找?我看好多人在群里面发,都... 淘宝内部优惠券现在哪里能领到? 怎么领淘宝内部优惠券? bdr是什么意思的缩写? ospf路由协议中,DR和BDR是什么意思? 渣打银行BDR是什么 什么是BMS的BDR DR与BDR有什么作用?如何选举? DR、BDR、SBR、ASBR等名词的解释和原理????加分! BDR什么意思 “DR”与“BDR”有什么作用?如何选举? BDR蓝牙耳机怎么连接 怎么重启bdr 请问"BDR”,是什么意思? DR、BDR、SBR、ASBR等名词的解释和原理? 在OSPF路由协议中DR与BDR选举的原则是什么?