问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

虾丸怎么做好吃!~

发布网友 发布时间:2022-04-30 11:02

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-02-08 17:38

现在基本上都是流行吃素的
菜谱做法:

1.将基围虾去皮后,用牙签从虾背的第二,三节处挑出虾线

2.将处理干净的虾剁成泥

3.笋放入冷水中,水开后捞出

4.将焯过水的笋也剁成碎粒

5.处理好的虾仁和笋放入碗中,加入姜水,蛋清,盐,胡椒和适量生粉

6.顺着同一方向搅拌上劲

7.在碗中加入些油,将勺放入油中,让它表面裹层油

8.左手将虾泥从虎口中挤出球状,右手用勺舀出

9.将虾丸放入冷水锅中

10.全部下入后小火煮沸,再煮上二,三分钟,捞出放入碗中

11.将青豆放入加了盐和少量的油的开水中焯一下

12.水再次开后捞出沥干

13.在锅中加入适量的油,番茄酱,盐和白糖

14.翻炒几下后加入适量的水和白醋一起熬煮一下

15.将准备好的虾丸倒入熬好的番茄汁中

16.晃动锅,让虾丸均匀的裹上番茄汁

17.将焯好的青豆在盘中围成一圆圈

18.将裹有番茄汁的虾丸放在中间
菜谱小贴士:
1基围虾的基本处理是去皮后,用牙签从虾背的第二,三节处挑出虾线;
2.笋一定是要放入冷水中焯水,这样能有效的去除笋的异味;当然也可以加入荸荠粒等来增加口感;
3.先将姜切成碎粒后用水泡上,再将姜水放入虾泥中,这样处理好生姜水不仅去腥,更能保持虾泥的细腻;
4.虾泥放入碗中,加入蛋清,盐,胡椒等调味料,顺着同一方向搅拌上劲;
5.在碗中加入些油,让勺子表面裹层油,这样处理过后的剂出的虾丸就很容易放入水中;
6.左手将虾泥从虎口中挤出球状,右手用勺舀出,如果虾的表面不光滑,就用左手大拇指多滑动几次;
7.虾丸一定要是冷水下锅,这样能让虾丸保持形状而不散,先定型;再小火煮沸直至煮熟;
8.在少量的油加入番茄酱,糖,盐,白醋和适量的水熬成浓汁,这样不仅番茄酱味道更醇厚,而且更有利于番茄红素的吸收;
9.青豆在加入适量油和盐的水中焯过后会保持蔬菜的翠绿,也可以用其他绿色蔬菜:如西兰花,黄瓜等围边;
10.天热,我用水滑,定型没有过油表面光滑,如果自己吃,又想少油,就不管啦;要是宴客,还是将虾丸油后更易定型且漂亮些。

热心网友 时间:2023-02-08 20:20

您好,现在基本上都是流行吃素的
菜谱做法:

1.将基围虾去皮后,用牙签从虾背的第二,三节处挑出虾线

2.将处理干净的虾剁成泥

3.笋放入冷水中,水开后捞出

4.将焯过水的笋也剁成碎粒

5.处理好的虾仁和笋放入碗中,加入姜水,蛋清,盐,胡椒和适量生粉

6.顺着同一方向搅拌上劲

7.在碗中加入些油,将勺放入油中,让它表面裹层油

8.左手将虾泥从虎口中挤出球状,右手用勺舀出

9.将虾丸放入冷水锅中

10.全部下入后小火煮沸,再煮上二,三分钟,捞出放入碗中

11.将青豆放入加了盐和少量的油的开水中焯一下

12.水再次开后捞出沥干

13.在锅中加入适量的油,番茄酱,盐和白糖

14.翻炒几下后加入适量的水和白醋一起熬煮一下

15.将准备好的虾丸倒入熬好的番茄汁中

16.晃动锅,让虾丸均匀的裹上番茄汁

17.将焯好的青豆在盘中围成一圆圈

18.将裹有番茄汁的虾丸放在中间
菜谱小贴士:
1基围虾的基本处理是去皮后,用牙签从虾背的第二,三节处挑出虾线;
2.笋一定是要放入冷水中焯水,这样能有效的去除笋的异味;当然也可以加入荸荠粒等来增加口感;
3.先将姜切成碎粒后用水泡上,再将姜水放入虾泥中,这样处理好生姜水不仅去腥,更能保持虾泥的细腻;
4.虾泥放入碗中,加入蛋清,盐,胡椒等调味料,顺着同一方向搅拌上劲;
5.在碗中加入些油,让勺子表面裹层油,这样处理过后的剂出的虾丸就很容易放入水中;
6.左手将虾泥从虎口中挤出球状,右手用勺舀出,如果虾的表面不光滑,就用左手大拇指多滑动几次;
7.虾丸一定要是冷水下锅,这样能让虾丸保持形状而不散,先定型;再小火煮沸直至煮熟;
8.在少量的油加入番茄酱,糖,盐,白醋和适量的水熬成浓汁,这样不仅番茄酱味道更醇厚,而且更有利于番茄红素的吸收;
9.青豆在加入适量油和盐的水中焯过后会保持蔬菜的翠绿,也可以用其他绿色蔬菜:如西兰花,黄瓜等围边;
10.天热,我用水滑,定型没有过油表面光滑,如果自己吃,又想少油,就不管啦;要是宴客,还是将虾丸油后更易定型且漂亮些。

热心网友 时间:2023-02-08 23:18

Q弹虾丸的做法步骤
1. 鲜虾剥肉,挑去虾线,洗净
2. 将虾肉,鸡蛋清,盐,糖和胡椒粉放入搅拌机,打成虾茸
3. 将打好的虾茸放入盆中,加入淀粉,搅拌均匀后进行摔打,大概摔打30下左右,此时的虾茸已经呈胶质感
4. 锅中放入冷水小火加温,用手挤出虾丸直接放入锅中,直到水开虾丸浮在水面上,即可捞出
小贴士
煮熟的虾丸可以放入冰箱中冷冻保存,做汤时随用随取,涮火锅也不错哦!

热心网友 时间:2023-02-09 02:32

1. 鲜虾剥肉,挑去虾线,洗净
2. 将虾肉,鸡蛋清,盐,糖和胡椒粉放入搅拌机,打成虾茸
3. 将打好的虾茸放入盆中,加入淀粉,搅拌均匀后进行摔打,
大概摔打30下左右,此时的虾茸已经呈胶质感
4. 锅中放入冷水小火加温,用手挤出虾丸直接放入锅中,
直到水开虾丸浮在水面上,即可捞出
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
高考560分能上211大学吗? - 知乎 河北高考多少分能上211大学 河北2023高考211分数线是多少? 考560分能上211大学吗河北 刀剑英雄合王者武器多少费用 刀剑英雄帝辰王者现在什么价位 2021年度工程施工合同范本 2021承包转让简单的合同范本 2021医院食堂承包合同范本 div+css+js实现菜单的收缩与展开 调用数据库内容的时候为什么内容字段... 红军长征跨过的河流有什么? 华为手机有悬浮球怎么开 长征中红军翻越了18座大山,跨越了24条大河,分别是什么? 红军长征都经过哪些河? 华为手机悬浮球? 红军长征途中度过哪几条河? OPPO的电池坏了 如果我的OPPO r1s电池老化损坏,可以去售后处维修么? oppon1mini电池坏了怎么办 OPPO电池坏了怎么办? 谜城往事的txt全集下载地址 oppo电池坏了会出现什么状况 黄鼠狼吃鸡蛋怎么办 解落三秋叶的"解"字准确的读音是xie,还是jie? 解落三秋叶,能开二月花写的是什么 梦见鸡蛋被黄鼠狼咬破了 “解落三秋叶,能开二月花”的意思是什么? 梦见黄鼠狼吃鸡蛋好不好 “解落三秋叶”出自哪首诗? 梦见黄鼠狼吃一地鸡蛋好不好 红军长征经过的大山、大河有哪些?(请全部列出来!) 虾丸怎么吃才好吃 红军长征经过多少个省,多少座山多少条河.<要具体数据> 红军二万五千里长征经过了哪些地方? 买股票或积金如何止盈呢?! 在插入数据时报错:java.sql.SQLException: ORA-00001: 违反唯一约束条件 (NEWS.SYS_C005409) 如何解决? 欠信用卡会冻结所有银行卡吗 欠信用卡没还会冻结所有银行卡吗 信用卡还不上会冻结银行卡吗 信用卡欠多少逾期多久会冻结储蓄卡 信用卡逾期一般多久会进行储蓄卡划扣? 有哪些好听的手机铃声 《西宁特钢》这只股票怎么样啊?现在的价格能买了吗? 西宁特钢股票 西宁特钢股票怎么样 西部钢铁股票的优势股有哪些? 用户代码未处理sqlexception 招商银行信用卡提额度打什么号码 招商银行信用卡,提高固定额度电话多少?步骤怎样? 招商信用卡提额?