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鱿鱼爪炒韭菜的做法

发布网友 发布时间:2022-04-30 10:46

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热心网友 时间:2022-06-21 09:35

鱿鱼爪炒九菜做法步骤:

主要食材:半斤八爪鱼/1根鱿鱼,半斤九菜;

相关辅料:盐,豆油;

准备工作

1、将八爪鱼清洁干净后(鱿鱼撕掉膜清洁干净),使鱼头与鱼爪分开切成条备用;

2、将九菜摘洗干净后,留九菜白及中间部分切成段备用;

制作方法

1、热锅凉油(油要多),油热后,将八爪鱼入锅翻炒,再放入九菜,2捏盐翻炒均匀;

2、待九菜炒成翠绿色,八爪鱼成白色时,这道菜就做好了;

特别提示:

1、鱿鱼需要把膜撕掉清理干净后才可以炒制;

2、炒制的油需要多些。

鱿鱼营养价值:

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 
 
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

九菜营养价值:

1. 补肾温阳:

性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2. 益肝健胃:

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3. 行气理血:

它的辛辣气味有散瘀活血等功效。
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