怎么做润肺止咳又好吃的“冰糖炖雪梨”

发布网友发布时间：2022-04-30 10:49

共2个回答

热心网友时间：2022-05-20 18:08

用盐把雪梨表面搓一下，然后冲水。

把雪梨去头去核。

把雪梨切小块，加入炖盅内。

加入九分满的清水。

盖上盖子，放入电饭煲，电饭煲中加入适量水，开火炖，水开后转小火炖1小时。

中途要加点开水(不能加冷水，以免炖盅遇冷破掉）。

最后加入冰糖，再炖20分钟。

炖好放凉后可以饮用，也可以自然凉后放入冰箱冰了再喝，会更加的凉爽。

注意事项
雪梨不要去皮，因为梨的皮是对喉咙最好的药品，但前期要用盐搓表面，用流水冲洗干净，果核要去掉，不然会有苦涩味，影响糖水的质量。
冰糖的份量可以根据自己的喜好添加。
电饭锅的水量要在炖盅的一半为好，中途要加点开水。

热心网友时间：2022-05-20 19:26

在《本草纲目》中有记载过“雪梨”作为一种常见的水果，具有润肺止咳化痰的功效，不仅可以生吃，而且还能蒸煮食用，特别适合在这个秋冬干燥的季节。生吃的话，大家都知道直接吃就是了，但要是蒸煮的话就需要说下了，下边要介绍的就是通过蒸的方式做出的冰糖炖雪梨，做法也很简单，关键还很好吃！
制作方法http://www.haodou.com/recipe/270669/
还有这个http://mt.sohu.com/20161215/n475971336.shtml