豆浆机打出的豆浆可以做豆腐脑吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 11:18

共5个回答

热心网友时间：2022-06-21 15:58

可以的，滤干净豆渣，加入豆腐凝固剂（可以在食品化工店买到），注意不要搅拌太久，静待其凝固就行了。

现在一般不用石膏，因为用石膏做出来的豆腐有一股石膏的味道，不好卖~~

PS：江湖传闻，也可以用醋来点豆腐脑的，但是要求技术要非常高……

热心网友时间：2022-06-21 15:58

当然可以啊

煮熟的豆浆，趁热加入内酯（好像一般人都在网上买的），然后静置就是了，会凝固，就是新鲜的豆腐脑啦

热心网友时间：2022-06-21 15:59

付费内容限时免费查看回答亲，你好，正在为您解答

亲，你好，可以的

用豆浆机榨出来的豆浆能做豆腐脑，方法如下：

准备材料：黄豆知、食盐、内酯

一、黄豆洗干净泡水里一晚。

二、第二天将泡好的黄豆放进豆浆机里，豆浆机有个水位线，加的水别超过那条线就好道。

三、开开全豆豆浆功能。

四、拿出豆浆机的接豆浆用的塑料杯子称一下然后去皮。

五、准备好做豆腐脑用的内酯。

六、称出3克内酯来放到豆浆杯子里，用一点点清水化开。

七、等到豆浆机停机以后，将煮好容的豆浆倒进盛有内酯的杯子里。

八、然后静置直到看到豆腐脑已经凝固成型就可以了。

九、豆腐脑已经凝固了用勺子盛到碗里，盛的时候一定要轻轻的。

热心网友时间：2022-06-21 15:59

应该可以吧，滤干净渣子，浓度适中，一边加热一边加入适量的石膏或者某种碱水（以前见我姥做的时候是加的石膏，不过现在据说不卫生）。一会就凝固了。

热心网友时间：2022-06-21 16:00

豆浆机打出的豆浆虽然没有磨的细，但做豆腐脑是可以的，自家吃可以。