红烧鱿鱼家常做法,正宗红烧鱿鱼怎么做

1、主料：鱿鱼(鲜)750克。调料：酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。2、将鱿鱼切成3厘米见方的块；葱、姜适当切片；3、锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净；4、锅烧热，放油适量，葱、姜一同入锅稍炒；5、待出香味，烹入料酒、酱...

1.鱿鱼去皮，去除不可食用部位，洗净 2.生姜切片，洋葱切丝 3.食用油烧熟放入生姜爆香一分钟 4.加入洋葱爆香至洋葱略有变色 5.捞起生姜和洋葱，放旁边备用 6.将沥干水份的鱿鱼下锅 7.煎至两面都膨胀发硬 8.将之前捞起的生姜和洋葱放入锅中 9.依次添加白酒、料酒、冰糖、老抽、花椒，适量清水煮...

1. 将鲜鱿鱼洗净，切成合适大小的块状备用。2. 热锅加入适量的油，放入姜蒜炒香。3. 加入切好的青红椒炒匀。4. 加入鲜鱿鱼，翻炒片刻后加入料酒去腥。5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，炒匀。6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮约5分钟。7. 加入适量的鸡精提鲜，撒上葱花，炒匀即可。方法...

1、食材：鱿鱼适量、食用油适量、老抽适量、冰糖少许、味精少许、葱1根、姜片少许、大蒜少许、八角4个、干辣椒少许、料酒适量。2、方法：先把鱿鱼洗干净，建议不要切（也可以切成块状），否则做出来后就没有形了。然后将生姜和大蒜籽切成末状，干辣椒切成小块状，八角洗干净后备用。然后打开火，将适...

1、将鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用；2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香；3、放入洗净的鱿鱼，在油里略煎一段时间，至表面肉质变硬即可；4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开；5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘...

做法 1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后...

红烧鱿鱼的做法如下：1、买的两只大鱿鱼，烧起来切圈最好吃。小葱一小把，烧入味了，连葱也好吃。2、把鱿鱼的头拉出来，挖空内脏清洗干净，不要把鱿鱼身体剪开来，容易缩水，再把鱿鱼外层的红色薄衣撕掉，只留洁白鱿鱼身。头部的眼睛部分剪开挤干净，清先干净备用。3、把鱿鱼头塞进身体里，等会一齐...

制作红烧鱿鱼的食材包括适量的鱿鱼，食用油，老抽，少许冰糖，味精，葱一根，姜片少许，大蒜少许，八角四个，干辣椒少许，适量料酒。步骤如下：首先，将鱿鱼清洗干净，注意不要切，以免破坏形状。然后，将生姜和大蒜切成末，干辣椒切小块，八角洗净备用。接着，在热油锅中放入姜末、蒜末和辣椒块，爆炒出...

1、鱿鱼仔500克、冰糖30克、八角2枚、黄酒1汤匙、干辣椒2个、红烧酱油1汤匙、盐1小勺、植物油适量。2、步骤：干鱿鱼仔浸泡半小时，然后反复清洗干净，把管腔里的墨汁挤掉，炒锅内放适量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；浮沫颜色变黄，立刻下鱿鱼仔一起翻炒上色。3、加八角，辣椒，黄酒，红烧酱油，...

准备材料 首先，我们需要准备以下材料：新鲜鱿鱼500g 葱姜蒜适量 红辣椒适量 料酒适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 清水适量 食用油适量 处理鱿鱼 将鱿鱼清洗干净，去掉头部和内脏，切成约1.5厘米的圆环状。然后将鱿鱼用清水洗净，沥干备用。烹饪步骤 将葱姜蒜切成末，红辣椒切成细丝。热锅凉油，加入葱姜...