如何才能将白斩鸡的鸡皮制作成黄色的

发布网友发布时间：2022-04-30 08:31

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 20:20

主料：重约0.8～1.2公斤净肥嫩雏母鸡1只，葱120克，姜40克；
调料：植物油120克，胡椒粉少许，盐15克，味精8克；
做法：
(1) 、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟，一般15分钟左右即可，取出后切成块，保持原鸡形状，装上头翅；
(2) 、葱、姜切成细丝；
(3) 、炒勺内倒入油，在旺火上烧开，鸡身上撒上姜丝，然后以热油浇淋，而后再放葱丝；
(4)、炒勺内下汤200克，在文火上烧开，再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁，浇淋于鸡上即成。

热心网友时间：2022-06-19 20:21

为什么要做成*,天然的那种*才好,加工过的都不好的,没人要吃.小绍兴的白斩鸡鸡皮都是天然色,不加工的.

热心网友时间：2022-06-19 20:21

用鸡蛋合面往上面涂上一层就是金*的非常好吃

热心网友时间：2022-06-19 20:22

用三黄鸡做皮是黄的

热心网友时间：2022-06-19 20:22

买一直很老很老的鸡来做……