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奶油炖菜的好吃做法?

发布网友 发布时间:2022-04-30 08:41

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热心网友 时间:2022-06-20 00:05

用料  

大鸡腿    1个    

土豆(大)    1个    

胡萝卜    1/2根    

蘑菇    3-4颗    

洋葱    1/2个    

白菜(娃娃菜)    1/2颗    

菠菜    1/2把    

黄油    2-3小块    

面粉    3大勺    

牛奶    300ml    

月桂叶    1片    

盐    

白胡椒    

淡奶    

奶油炖菜的做法  

热心网友 时间:2022-06-20 00:06

材料

面粉100g,无盐奶油20g,牛奶100cc,红萝卜1条,马铃薯1条,花椰菜1株,鸡肉1份,盐少许,胡椒少许

做法

1、奶油面粉:先将奶油放入锅中缓缓加热,等到变成金*小冒泡的状态加入面粉炒至均匀,随后呈起备用。

2、将鸡肉裹上少许面粉随后加入油锅将表面煎至金黄,将红萝卜及马铃薯拌入热炒均匀裹上油份。

3、加入开水淹过食材即可,炖煮至食材软烂,加入花椰菜等不需炖煮的青菜。

4、缓缓加入奶油面粉让使炖汤缓缓成为浓稠状,可依自己喜爱的浓度作为搭配,随后加入牛奶炖煮2-3分钟(切忌大滚)。加入少许盐及胡椒调味即可。

5、呈盘建议加入碗豆仁及少许鲜奶油做为装饰。完成!
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