酸菜鱼丸米线做法

发布网友发布时间：2022-04-30 09:55

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热心网友时间：2022-06-20 19:43

摘要您好，亲1.材料:酸菜适量、米线适量、草鱼半条、干辣椒适量、蒜适量、姜适量、盐少许、生抽少许、白胡椒粉少许，花椒粉少许2.首先拿出适量的米线，用开水泡软。泡米线的同时，我们把草鱼洗干净，用斜刀片片的方式，片下鱼肉，这样片出来的鱼片都是薄薄的，每一片都连着鱼皮，刺也片的小小的，薄的鱼片一会煮的快3.把都片好的鱼片，还有鱼头，放入盐、生抽、花椒粉，白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。4.冲洗干净的米线，把水倒干净，放在盆里备用5.这个时候我们把酸菜处理一下，用清水多冲洗两遍。然后把干辣椒，蒜头，姜洗干净，然后切碎备用洗干净的酸菜，用刀切小块，装好备用出香味后倒入酸菜炒一分钟，尽量炒一炒，一会煮汤好喝热锅凉油，把干辣椒、蒜末，姜末都放进去爆炒，炒出香味6.这个时候呢，我们用个锅，放入水煮开，一会要烫米线的.酸菜汤沸腾了，这个时候先把鱼头放进去鱼头放进去，煮开之后，把鱼片都倒进去，大火再次煮咨询记录 · 回答于2021-10-14酸菜鱼丸米线做法您好，亲1.材料:酸菜适量、米线适量、草鱼半条、干辣椒适量、蒜适量、姜适量、盐少许、生抽少许、白胡椒粉少许，花椒粉少许2.首先拿出适量的米线，用开水泡软。泡米线的同时，我们把草鱼洗干净，用斜刀片片的方式，片下鱼肉，这样片出来的鱼片都是薄薄的，每一片都连着鱼皮，刺也片的小小的，薄的鱼片一会煮的快3.把都片好的鱼片，还有鱼头，放入盐、生抽、花椒粉，白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。4.冲洗干净的米线，把水倒干净，放在盆里备用5.这个时候我们把酸菜处理一下，用清水多冲洗两遍。然后把干辣椒，蒜头，姜洗干净，然后切碎备用洗干净的酸菜，用刀切小块，装好备用出香味后倒入酸菜炒一分钟，尽量炒一炒，一会煮汤好喝热锅凉油，把干辣椒、蒜末，姜末都放进去爆炒，炒出香味6.这个时候呢，我们用个锅，放入水煮开，一会要烫米线的.酸菜汤沸腾了，这个时候先把鱼头放进去鱼头放进去，煮开之后，把鱼片都倒进去，大火再次煮7.这个时候我们的米线也煮好了，煮的时候记得用筷子搅拌一下，防止粘底，煮到米线用筷子一夹就断就好了8.把煮好的米线，盛出来放在碗底，然后浇入煮好的酸菜鱼汤9.最后放上酸菜和鱼，一碗香喷喷的酸菜鱼米线就好了10.