在家制作水煮虾,该如何处理又脏又腥的虾线?

发布网友发布时间：2022-04-30 09:55

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热心网友时间：2022-06-20 19:45

很多人都非常喜欢吃水煮虾，因为水煮虾能够更大程度的保留虾的鲜甜的味道，而且对于部分减脂人士来说，水煮虾几乎不含有任何的热量，而且蛋白质的含量都非常的高。但是在这个时候处理虾线变成了一个非常困难的问题，很多人都不会处理虾线，并且处理虾线在烹饪鲜虾之前是一个非常必要的步骤。

很多人在买虾的时候都会选择在菜市场购买那些活蹦乱跳的虾，这些虾在处理虾线的时候会更加的困难，所以如果方便的话，可以再购买之后和店老板商量一下，让店老板帮我们去除虾线，如果我们自己不会处理的话，那么可以在网上学习一些教程，比如先找到虾尾的最中间那个尖端，捏住它，然后将其用指甲折断，随后就能够拉出一整条完整的虾线了。第二个方法就是在处理虾头的时候将虾头剪去一半，也就是减去虾胡须生长的地方大概两毫米左右的位置，剪掉过后再用力挤一下虾的脑袋，在这个时候我们就可以轻松的挤出虾头当中的虾黄以及连带着的虾线。

前面两种操作都比较麻烦，而且需要的技巧性也比较高，所以如果我们不会这样处理办法的话，我们就只能使用最笨拙的方法，也就是选一把锋利的水果刀，将虾开背之后将虾背中的虾线取出。按照这样的方法也能够处理掉虾身当中的虾线。这种方法相对来说比较简单，但是耗费的时间相对而言比较长。

虾肉是一种高蛋白，高营养的食物，对于减脂人士或者是成长发育过程的小孩来说，都是可以经常去食用的。处理和去除虾线的方式有很多种，当然，最好的方法就是让卖虾的人帮助我们处理，这样子能够节约我的时间，让我们在烹饪虾肉的过程当中下更多功夫。

热心网友时间：2022-06-20 19:45

我们可以从虾头开始的第3个关节处，拿一根牙签轻轻的插入虾的背部，然后将虾线挑出，或者是我们一手拿住虾身，另一只手握住虾头，将虾头一扯，也能将虾线扯出。

热心网友时间：2022-06-20 19:46

首先要将虾放在水里面浸泡一段时间，之后找到一根牙签，然后从虾的第2个关节中穿进去，把黑线揪出来，然后用剪刀将虾的肚皮剪开之后，把里面的虾线抽出来。

热心网友时间：2022-06-20 19:46

在虾身上面用牙签搓一个口，然后把牙签伸进去，这样一调就可以把油脏有些的虾线挑出来了，非常的简单。