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买红枣时怎么挑选

发布网友 发布时间:2022-04-30 09:54

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-20 19:30

大枣的外表
优质大枣整体很饱满,裂纹的地方也较少。
大家在挑选的时候多挑选外皮光滑,没有伤痕的就可以了。
大枣的个头
小的枣,吃起来没有太多的果肉,味道也一般。
而大个的枣,果肉很厚,很多,看起来也很胖。
大家在挑选的时候多挑选大个的为主。
大枣的味道
大家买的时候可以先尝一个。
如果很甘甜,那么是很好的大枣了。
太甜的大枣不建议大家购买。
一般甘甜的就可以了。
大枣的颜色
颜色要挑选很光亮的那种。
深红色的大枣一般都很甜,因为日晒很充足。
如果现吃的话,建议大家多挑选深红色的。
味道很香醇。
大枣的手感
可以用手捏一下大枣,
如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好大枣了。
大枣的新鲜程度
有的存放很久的大枣会有虫子。
大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分,看有没有虫子洞。
如果很干净,没有虫子洞,那么这样的大枣是不错的。

热心网友 时间:2022-06-20 19:30

1.
好的红枣皮色紫红,颗粒大而均匀,果行短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;如果皱纹多,痕迹深,果行凹瘪,则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品;如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,说明已被虫蛀;
2.
过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀;
3.
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意;
4.
枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
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