脚煲的做法步骤图，田螺鸭脚煲怎么做好吃

1. 先将田螺洗净，用刷子清洁外壳，用清水泡一段时间以去除沙粒。然后将田螺放入开水里焯水煮2-3分钟，捞起备用。2. 鸭脚洗净，切段备用。3. 老姜剥皮，切片备用。蒜瓣剥皮，切碎备用。花菇切片备用。4. 炒锅中倒入适量的食用油，加热后将姜片和蒜碎放入锅中炒香。5. 加入鸭脚煸炒片刻，使其变色。

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

鸭脚剪去指甲。步骤11 锅中水沸后，放入姜片、倒入鸭脚、放入料酒煮10分钟后捞出沥干。步骤12 锅中热油，放入蒜末 姜片、洋葱、沙姜、干辣椒炒香。步骤13 倒入田螺和酸笋、调入生抽 老抽 啤酒翻炒均匀备用。步骤14 另起锅下油，倒入鸭脚 酸笋 辣椒面炒熟，将鸭脚捞出，酸笋留锅底，加入蒜末炒匀...

1、田螺2斤，鸭爪1斤，腐竹200g，鹌鹑蛋5个，酸笋适量，红辣椒几个，紫苏适量。2、提前两天把田螺买回来，活水养着去掉泥沙，期间可以放点香油进去，每天至少换水3次，彻底清除掉泥沙，然后用小夹子夹掉尾部，方便后面的烹饪入味和吸食。3、鸭脚买回来之后，清洗干净。姜切片，紫苏切段和青红椒切段...

步骤：1、田螺从鱼塘里捞回来，放桶里养了两天。每天换水清洗两次。也可以放些盐进去，让螺吐出泥沙更快。2、洗净后，拿老虎钳摘掉尾部。让螺入味，而且螺好吸。3、水煮鹌鹑蛋，剥皮。4、带皮鸭脚洗干净，紫苏切丝。5、热锅冷油放入鸭脚。6、炸鸭脚。7、炸好的鸭脚放入一个干净的大锅。8、酸...

1. 准备材料：田螺、鸭脚、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、豆瓣酱、葱。2. 鸭脚处理：将鸭脚洗净，切成小段，用开水焯水煮5分钟，去除血水。3. 田螺处理：将田螺用刷子刷洗干净，放入清水中泡约2小时，将泥沙去除。4. 炒制腌料：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末稍微炒...

田螺鸭脚煲是一道美味可口的广东特色菜，以田螺和鸭脚为主要食材，辅以多种香料炖煮而成。下面是制作田螺鸭脚煲的详细步骤：所需材料：1. 田螺500克 2. 鸭脚500克 3. 生姜3片 4. 葱2根 5. 大蒜5瓣 6. 干辣椒适量 7. 花椒适量 8. 八角2颗 9. 香叶2片 10. 生抽适量 11. 老抽适量 12. ...

1、田螺买回来刷干净用盐、酒腌制一下洗净。2、用油把鸭翅炸几分钟，表皮炸干，柳州鸭脚都是用带皮的鸭脚，做出来更好吃。3、砂锅放入大约150克油，把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒红油，再倒开水进去，一定要热的水，砂锅不能一冷一热否则锅会裂开。4、水要多一些，要淹没鸭脚、鸭翅...

1、1.将买来的带皮鸭爪洗干净，剪指甲（上次我忘了这步不过不影响）喜欢鸭翅可以同样放一起 2.将鸭爪凉水下锅，放入姜、料酒、葱头煮开焯水 3.焯完水后将鸭爪滤出，放凉，吹干！吹干！吹干！！！（这步超级重要因为没干的话下油炸的时候会炸！） 4.小火加热油，便可将鸭爪下锅炸至金黄...

出锅装盘：将炖好的田螺鸭脚煲盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。【小贴士】鸭脚焯水时加入料酒和姜片可以有效去除腥味。田螺需要提前处理干净，以免影响口感和卫生。炖煮过程中要注意火候，避免烧干，可以适时添加水。收汁时要不断翻炒，以免食材粘锅。根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量。这样...

买新鲜的螺回来洗干净夹掉屁股带皮鸭脚田螺煲的做法 步骤1 炒锅里不要放油，直接把洗干净的螺放进去炒，炒到没有水分捞起 （目的是为了后面爆炒入味）ps:如果担心螺洗不干净 ，也可以沥水一次再炒带皮鸭脚田螺煲的做法 步骤2 锅里放油，分别油炸带皮鸭脚，芋头片，腐竹带皮鸭脚田螺煲的做法 步骤3...