发面做馒头用黄酒还是安琪酵母

发布网友发布时间：2022-04-30 06:31

共1个回答

热心网友时间：2023-10-19 10:45

必须用酒曲，用酵母不行
超市跟大的干菜调料店有酒曲
我在调料店买过“安琪”酒曲，是小袋的，几毛钱。
麦曲，主要用于黄酒的酿造；
小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；
红曲，主要用于红曲酒、米酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；
大曲，用于蒸馏酒的酿造。

热心网友时间：2023-10-19 10:45

必须用酒曲，用酵母不行
超市跟大的干菜调料店有酒曲
我在调料店买过“安琪”酒曲，是小袋的，几毛钱。
麦曲，主要用于黄酒的酿造；
小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；
红曲，主要用于红曲酒、米酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；
大曲，用于蒸馏酒的酿造。

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