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玉米淀粉可以代替小麦淀粉用在擀面皮里面吗
发布网友
发布时间:2022-04-30 06:48
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个回答
热心网友
时间:2023-09-10 23:49
可以,最好喝小麦淀粉掺杂一起会有韧性(面筋),如果只是玉米粉做的面皮容易碎,粘性差。
热心网友
时间:2023-09-10 23:50
可以用的,因为玉米淀粉也是干爽型粉末,可以作为保持干燥的粉末洒在面皮里,不会影响口感的.
希望采纳
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