烧麦怎么做视频
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发布时间:2022-04-30 06:45
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热心网友
时间:2023-10-20 03:01
主料
五得利高粉适量 鸡胸肉
木耳
辅料
冷水 鸡蛋1个
大葱 料酒
老抽 生抽
蚝油 盐
香油
烧麦的做法步骤
1. 盆里放入适量的高粉和1个鸡蛋,边加冷水边用筷子搅匀,揉成不太软的面团,然后盖上湿布醒面5-10分钟左右。
2. 醒面后再加点适量的高粉,继续揉几分钟,这样面团吃起来就有点筋道,接着再盖上湿布醒面10分钟左右,最后的面团偏软,但不是湿软的那种。
3. 压面机依次用2档-5档-7档-9档
4. 鸡胸肉剁碎,木耳切碎,大葱切碎,放入一个盆里混合,加适量的料酒、老抽、生抽、蚝油、盐用筷子搅匀,最后加入香油搅匀。
热心网友
时间:2023-10-20 03:01
和饺子差不多