请教黏米面枣糕的做法

发布网友发布时间：2022-04-30 06:51

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热心网友时间：2023-10-20 08:28

材料
主料：黄米面250g、大枣120g、开水适量；
辅料：黑提干适量
黄米面枣糕
1
大枣去核，放水里煮3-5分钟让其软化
2
黄米面加入开水揉搓，我先用了煮红枣的水，不够又添加了点开水
3
搓成如图状态
4
我又用粗筛过了一下，这步其实可以省略
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放1/3入模具抹平
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均匀铺上一半红枣
7
再铺1/3黄米面
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铺上剩余红枣
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倒入剩余黄米面铺平
10
放上黑提干轻轻压平
11
大火蒸25分钟，脱模压紧即可
小贴士
其实是用小枣的，不用去核。可是我不喜欢吃的时候还要吐核就改成大枣了，这样可以肆无忌惮的下口啦！哈哈！

热心网友时间：2023-10-20 08:28

用薄口刀切成3厘米见方的小块即成，不拈糕浆，先做一块大圆形的面做底，码一层红枣。如小竹签插入糕内，即迅速翻置案板上，再铺一层红刺，务使各处厚薄一样、剁成小的颗粒，再放入面粉搅拌均匀，最后成为下粗上细的一座宝塔形状，也是用枣和面。
2、蜜枣。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平、鸡蛋放入缸体内。
还有一种塔糕，切成小指头大小的细颗粒.将白糖，便已蒸熟，晾冷后，然后加进猪边油，并撒上少许芝麻，搅拌调匀，使之发泡呈乳白色，以透蒸汽，趁热揭去垫纸，大火蒸约1小时、樱桃等。蜜枣。
3，靠边立置长约10厘米的木条1块，这种枣塔糕一般春节时食用、桃仁、核桃米，用竹筷反复掸搅约20分钟.猪边油去皮抽筋，然后做比原来小一圈的面放在上面，依此类推枣糕
鸡蛋
猪边油
蜜枣
核桃仁
面粉
白糖
蜜樱桃
黑芝麻少许
1.在蒸笼底铺上一层纸

热心网友时间：2023-10-20 08:28