凉拌茄子的做法,凉拌茄子怎么做好吃,凉拌茄子

1、主料：茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克。2、茄子去蒂，对半切，打花刀。3、蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁。4、茄子隔水，大火蒸20分钟。5、倒入切好的食材，加蚝油、生抽、白砂糖，搅拌均匀。6、淋在茄子上即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：长茄子500g、大蒜20g。辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。2、将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。3、将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制2...

做法：1、我们先把所需的食材都准备一下，把茄子仔细洗净后，去掉根蒂，用刀从中间切成两半；2、把切成两半的茄子放入蒸锅里面，大火蒸一段时间，等到把茄子蒸熟了再取出来，放凉一下后切成小条；3、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质后，切成葱花、姜末和蒜末；4、接着，把辣椒冲洗干净，用...

1、首先把茄子改段，切成条，把切好的茄子放入锅中，开火蒸12分钟，在碗中加入生抽、香油、蚝油、香醋、盐、鸡精、切好的尖椒和蒜蓉。2、锅中放油，油烧热后倒入干辣椒，倒入调好的料汁。3、最后将调好的料汁淋在蒸好的茄子上。

1、准备好茄子，将茄子切成片或者切成条，几瓣蒜，以及根据自己口味准备好调料。2、切好的茄子放进盘子里，将蒜瓣放到茄子上，放入蒸锅中，将茄子蒸熟，蒸熟后放凉。3、将盐、少许酱油、醋放在碗中混合，浇在茄子上，腌渍半个小时。4、入味后，凉拌茄子便可以开始食用了。可以加适量的辣椒，也会非常...

凉拌茄子的做法 1.茄子洗净，大火蒸10分钟 2.用筷子扎一下能穿透，关火 3.小葱切末，蒜切末，放入香油，生抽，醋和适量盐搅拌均匀 4.茄子撕碎 5.倒入调好的酱汁

By 花青柔懿 【豆果美食官方认证达人】用料紫皮茄子 4根辣椒 1个香菜 30克大蒜 5瓣盐 适量味精 适量细砂糖 少许红油 适量香油 适量做法步骤 1、将茄子清洗干净；2、去掉茄衣，放入蒸锅；3、水开后，蒸8分钟左右，至茄子成熟；4、蒸茄子过程中，将辣椒、香菜、大蒜切碎；5、将蒸熟的茄子，撕成条...

1、茄子准备两个。2、上锅蒸20分钟，蒸好放凉，撕成丝状。3、备料如图葱一根，蒜半头，香菜一根，小米椒2个，姜片3片。4、葱，蒜，香菜，小米椒，姜片切好。5、锅内烧油放入花椒炸香，花椒捡出来。6、热油倒入切好的葱姜蒜了，再放入两勺味极鲜，生抽一勺，醋两勺，糖一勺，盐一克，这样酱汁...

材料：中等大小的茄子，葱姜蒜，花椒，醋，酱油，糖，盐，料酒和植物油等。步骤：1.切茄子：将茄子洗净，去掉蒂，沿着长度切成片状。将茄子片放入碗中，加入约两勺盐，拌匀。腌制10-15分钟后用清水冲洗。2.炸茄子: 炒锅中放入适量的植物油，烧至六成热，将茄子片放入油锅中，炸至两面金黄后捞出...