手抓饼用烫面么?怎么比例
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发布时间：2022-04-30 07:08
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-21 02:02
主料
面粉、葱花、热水、冷水
辅料
盐、油、五香粉
做法
1.面粉里倒入煮开的水。
2.用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。
3.揉成团醒发30分钟。
4.葱切碎，五香粉，盐，面粉，油一起搅拌成酥油备用。
5.分割4个团。
6.取一个擀长擀薄。
7.抹上一层均匀的酥油。
8.再撒些葱花，用刀子在中间划上几刀。
9.从一头叠起来。
10.然后慢慢的拉长，轻轻的从一头慢慢的卷起来，然后往下按下。
11.擀成圆饼。
12.锅中倒入适量的油，烧热，放入饼，煎成两面都呈金*。
13.轻轻地用筷子挑开就好了。
热心网友
时间：2023-10-21 02:02
主料
面粉、葱花、热水、冷水
辅料
盐、油、五香粉
做法
1.面粉里倒入煮开的水。
2.用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。
3.揉成团醒发30分钟。
4.葱切碎，五香粉，盐，面粉，油一起搅拌成酥油备用。
5.分割4个团。
6.取一个擀长擀薄。
7.抹上一层均匀的酥油。
8.再撒些葱花，用刀子在中间划上几刀。
9.从一头叠起来。
10.然后慢慢的拉长，轻轻的从一头慢慢的卷起来，然后往下按下。
11.擀成圆饼。
12.锅中倒入适量的油，烧热，放入饼，煎成两面都呈金*。
13.轻轻地用筷子挑开就好了。
