香葱锅饼怎样做才好吃?
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发布时间：2022-04-30 07:08
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时间：2023-10-21 02:01
葱香锅饼的做法
步骤step
1
因为是早上剩下的材料，所以量都很小，但可以做五个，够宝宝吃就可以了。鸡蛋里加入牛奶，1茶匙盐，1茶匙糖搅均匀
步骤step
2
加入2汤匙淀粉，5汤匙面粉。搅拌至无颗粒。（面粉的量自己视面糊的程度来加）不要太稀，也不要太稠，能挂住筷子就可以了。静置5分钟左右
步骤step
3
火腿切丁，香葱切碎，玉米粒焯水
步骤step
4
小火，不沾锅，刷一层薄油，舀一小勺摊平。薄一点。待凝固马上翻面。 要注意，这个因为薄，所以特容易熟，基本上摊上去十几秒就可以翻面了
步骤step
5
这个量烙5张小饼，烙好后包上各种料，这个没有固定，视每个人的喜好来包
步骤step
6
折一边起来。再把两边往里折
步骤step
7
再包起来，用刚才烙饼剩下的一点点糊来粘边定型
步骤step
8
平底锅，刷油，收口朝下，1面烙1分钟共2分钟出锅
葱香锅饼的成品图
葱香锅饼的烹饪技巧
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时间：2023-10-21 02:01
2. 加入2汤匙淀粉，5汤匙面粉。搅拌至无颗粒。（面粉的量自己视面糊的程度来加）不要太稀，也不要太稠，能挂住筷子就可以了。
3. 火腿切丁，香葱切碎，玉米粒焯水。
4. 小火，不沾锅，刷一层薄油，舀一小勺摊平。薄一点。待凝固马上翻面。 要注意，这个因为薄，所以特容易熟，基本上摊上去十几秒就可以翻面了。
5. 这个量烙5张小饼，烙好后包上各种料，这个没有固定，视每个人的喜好来包。
6. 折一边起来。再把两边往里折。
7. 再包起来，用刚才烙饼剩下的一点点糊来粘边定型。
8. 平底锅，刷油，收口朝下，1面烙1分钟共2分钟出锅。
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时间：2023-10-21 02:01
葱香锅饼的做法
步骤step
1
因为是早上剩下的材料，所以量都很小，但可以做五个，够宝宝吃就可以了。鸡蛋里加入牛奶，1茶匙盐，1茶匙糖搅均匀
步骤step
2
加入2汤匙淀粉，5汤匙面粉。搅拌至无颗粒。（面粉的量自己视面糊的程度来加）不要太稀，也不要太稠，能挂住筷子就可以了。静置5分钟左右
步骤step
3
火腿切丁，香葱切碎，玉米粒焯水
步骤step
4
小火，不沾锅，刷一层薄油，舀一小勺摊平。薄一点。待凝固马上翻面。 要注意，这个因为薄，所以特容易熟，基本上摊上去十几秒就可以翻面了
步骤step
5
这个量烙5张小饼，烙好后包上各种料，这个没有固定，视每个人的喜好来包
步骤step
6
折一边起来。再把两边往里折
步骤step
7
再包起来，用刚才烙饼剩下的一点点糊来粘边定型
步骤step
8
平底锅，刷油，收口朝下，1面烙1分钟共2分钟出锅
葱香锅饼的成品图
葱香锅饼的烹饪技巧
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时间：2023-10-21 02:01
2. 加入2汤匙淀粉，5汤匙面粉。搅拌至无颗粒。（面粉的量自己视面糊的程度来加）不要太稀，也不要太稠，能挂住筷子就可以了。
3. 火腿切丁，香葱切碎，玉米粒焯水。
4. 小火，不沾锅，刷一层薄油，舀一小勺摊平。薄一点。待凝固马上翻面。 要注意，这个因为薄，所以特容易熟，基本上摊上去十几秒就可以翻面了。
5. 这个量烙5张小饼，烙好后包上各种料，这个没有固定，视每个人的喜好来包。
6. 折一边起来。再把两边往里折。
7. 再包起来，用刚才烙饼剩下的一点点糊来粘边定型。
8. 平底锅，刷油，收口朝下，1面烙1分钟共2分钟出锅。
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时间：2023-10-21 02:02
方法/步骤
两百克胡萝卜切丁，两百克香葱切碎，两百克火腿切丁，全部放入碗中，加入10g盐，10g香油，搅拌均匀备用
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
碗中加入50g面粉，20g淀粉，打入20g鸡蛋，50g温水，搅拌成面糊，倒入菜，搅拌均匀，起锅烧油，倒入面糊，小火慢煎，煎好后切块即可
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时间：2023-10-21 02:02
方法/步骤
两百克胡萝卜切丁，两百克香葱切碎，两百克火腿切丁，全部放入碗中，加入10g盐，10g香油，搅拌均匀备用
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碗中加入50g面粉，20g淀粉，打入20g鸡蛋，50g温水，搅拌成面糊，倒入菜，搅拌均匀，起锅烧油，倒入面糊，小火慢煎，煎好后切块即可
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时间：2023-10-21 02:02
面团将中筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐混合拌匀。
速溶酵母和入水中稍微搅拌溶化。
将酵母水加入做法1的粉类中搅拌成团，并揉捏至面团光滑。(面团不黏手、不黏面板、且表面光滑)
将揉好的面团放入盆中并盖上塑胶袋发酵1-1.5个小时(面团变成两倍大，且手指沾粉戳洞不会回缩)，将发酵好的面团分割成两份，滚圆后静置松弛15分钟左右。
将内馅的所有材料拌匀。
取一份松弛好的面团压平并杆成长方形，铺上青葱内馅。
将面皮卷起成长条圆柱状后，稍微搓成平均粗细之长条状。
再卷起成螺旋状，并将收口压在面皮下。
将做好的锅饼两面沾满芝麻后压平，放入烤盘盖上塑胶袋做最后发酵30分钟。
将平底锅预热，转小火放入发酵好的锅饼，稍微压平并盖上锅盖小火烘烤。
煎烤时可不时旋转并调整位置让锅饼可均匀上色，一直烤至两面将金黄酥脆即完成。
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时间：2023-10-21 02:02
面团将中筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐混合拌匀。
速溶酵母和入水中稍微搅拌溶化。
将酵母水加入做法1的粉类中搅拌成团，并揉捏至面团光滑。(面团不黏手、不黏面板、且表面光滑)
将揉好的面团放入盆中并盖上塑胶袋发酵1-1.5个小时(面团变成两倍大，且手指沾粉戳洞不会回缩)，将发酵好的面团分割成两份，滚圆后静置松弛15分钟左右。
将内馅的所有材料拌匀。
取一份松弛好的面团压平并杆成长方形，铺上青葱内馅。
将面皮卷起成长条圆柱状后，稍微搓成平均粗细之长条状。
再卷起成螺旋状，并将收口压在面皮下。
将做好的锅饼两面沾满芝麻后压平，放入烤盘盖上塑胶袋做最后发酵30分钟。
将平底锅预热，转小火放入发酵好的锅饼，稍微压平并盖上锅盖小火烘烤。
煎烤时可不时旋转并调整位置让锅饼可均匀上色，一直烤至两面将金黄酥脆即完成。
