小葱拌豆腐真的不可一起炒吗

发布网友发布时间：2022-04-30 08:05

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 12:36

少吃无妨，此菜的蔽端主要是影响钙的吸收。
小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。
这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造*体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。

热心网友时间：2022-06-19 12:36

什么？炒？小葱拌豆腐，除了要烫豆腐烧开水以外，是不需要用火的
你的问题我没明白

热心网友时间：2022-06-19 12:37

不行的～会食物中毒

热心网友时间：2022-06-19 12:37

不行，