地环要怎么腌制?要咸口的,

发布网友发布时间：2022-04-30 11:40

共5个回答

热心网友时间：2022-06-21 21:41

腌菜和泡菜方法不同，和酱菜也不同。
腌菜时，要把菜先清洗干净，再把容器和你的手以及菜用冷开水冲洗一遍。把菜沥干水分，放在容器里面铺一层，撒一层盐，再铺一层，再撒一层盐，直到铺满。再在上面撒一层拍开的蒜，用于防止变质。盐不能放少也不能放多，放少会变质放多太咸。一般半个月后就能吃了。
泡菜也要用冷开水冲洗，在容器里面放豇豆或者白菜（白菜里面要放苹果和红辣椒及胡萝卜），放满以后灌满冷开水，再放盐，尝尝感觉有点咸了，就行，一周后基本就能吃了。一般放盐多少不易掌握，要反复几次后才能把握好。

热心网友时间：2022-06-21 21:42

洗干净，放盐，根据口味自己调，一定要密封，用保鲜膜塑料布都行，多缝几道，腌制一个月，放在阴凉的地方，地窖，冰箱，

热心网友时间：2022-06-21 21:42

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下

地环咸菜腌制过程需要准备如下材料：地环、盐、酱油、辣椒、容器，制作时先将地环清洗干净后逐层加盐和地环，腌制三天后加入酱油和辣椒即可，具体步骤如下所述：

1、首先要把购买的新鲜地环清洗干净，因为其表面为螺纹状，所以可以先浸泡几个小时。

2、清洗干净后的地环，装到菜筐内放到阴凉处沥干水分。

3、取一个阔口的容器，放一层盐，再放一层地环，再次放盐，放地环，如此层层铺垫。

4、腌制三天左右，捞出洗掉或者抖掉地环上面多余的盐。

5、最后把地环再次放到容器内，加入酱油、辣椒等调味料，把容器进行密封，过三天就可以食用了。

注意事项：

在腌制的过程中可以加入自己喜欢的调味料，但是切忌要记得不能带有油性的。全程保持干净卫生。腌制的时候要选择放到通风而且要阴凉的地方，不能有太阳晒到。

希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢

热心网友时间：2022-06-21 21:43

洗净之后放在坛子里，一层一层的撒盐，吃的时候切成片想拌什么调料随便。

热心网友时间：2022-06-21 21:43

啥东西？咸菜吗？