粥放到冰箱第2天可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-30 11:55
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热心网友
时间：2022-06-22 01:29
山药莲子小米粥
原料
铁棍山药适量
莲子各25克
小米50克
制作过程
1,将莲子提前进行泡发后去芯；
2,将山药去皮切小丁；
3,小米淘洗干净；将山药丁、莲子肉加入到米中，并加入适量水；
4,用电压力锅，选择煮粥功能；
5,20分钟煮好后可搭配着早餐食用；
6,
烹饪技巧
用电压力锅很省时，而且容易煮烂；没有电压力锅就小火慢慢煮，大概煮一个小时；快煮好时再加入山药即可；给山药去皮的时候一定记得带手套，我有一次大意了，结果搞的浑身都痒；也可以单独只用一种米；莲子提前泡发，我是夜里泡第二天早晨用，天气热的夏天需要放冰箱冷藏泡发；
营养价值：
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
热心网友
时间：2022-06-22 01:30
日常生活中，很多人平时都有喝粥的习惯，而且特别喜欢在晚上喝粥，但是有时候难免熬粥会多熬，会剩下很多的粥，有些人担心隔夜的粥喝了之后对身体不好，其实隔夜的粥是可以喝的，只要不是天天吃就没大碍，隔夜粥虽然营养差了一点，但是是不会对身体造成什么影响的。
1.隔夜粥可以吃
其实偶尔吃一次隔夜粥对身体并没有什么大的损害，只是隔夜的，当然没有现煮的更加美味可口。味道上差了一点营养价值上也差了一点。但是确是没毒的，想要吃一定两顿的话也是可以的，并不会影响到身体的健康。
2.隔夜粥怎么保存
如果是想将粥放到第二天再使用的话，首先大家就要注意它的保存方法了。一般情况下我们都是进行冷藏保存，在装粥的容器上面干上一层保鲜膜，然后放在冰箱的冷藏内，但是要注意的是保存的时间最好是不要超过一天，否则的话就会滋生细菌。
3.隔夜粥的危害
虽然说隔夜粥并不会毒死人，但是也是有着一定的危害的。首先隔夜粥与新鲜的粥相比营养价值就大大的降低，然后喝隔夜粥的话还有可能会引发肠胃不适的现象。所以并不提倡大家喝隔夜粥，如果想要避免浪费的话，最好是吃多少做多少，不要剩饭。
隔夜菜危害大
一、汤
熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝掉，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。
二、鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
三、散装卤味
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。本身卤味就是不卫生的，还隔夜安全性更低，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
四、绿叶蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的*盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，*盐便会还原成亚*盐，有致癌作用，加热也不能去除。
通常茎叶类蔬菜*盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。
五、银耳
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的*盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，*盐会还原成亚*盐。
六、鸡蛋
鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。
七、茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
